Pomme de terre

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Plantation de pomme de terre variété markise, sous contrat avec un industriel de la transformation agroalimentaire Mc Cain. Agriculteur au volant de s
La dynamique de plantation de pomme de terre de conservation s'explique en partie par la demande industrielle française et européenne qui poursuit sa forte croissance, pour la troisième année consécutive. Photo d'archive Réussir Crédits : © J.-C. Gutner
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Pomme de terre : surfaces françaises 2024 en hausse pour satisfaire le besoin industriel

Selon le CNIPT et l’UNPT, cette augmentation ne se fait pas, cette année, au détriment des surfaces pour les plants et la…
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Selon les chiffres Kantar, en 2023, 662 millions de conserves de légumes (-3 % sur un an) et 266 millions de sachets de 1 kg de légumes surgelés (-2,4 %) ont été vendus en magasin. Photo d’archive Réussir Crédits : © J.-C. Gutner
Filières végétales Produire

Les ventes de légumes en conserve et surgelés à la baisse en 2023 malgré leur bonne image auprès des Français

L’Unilet, l’interprofession des légumes en conserve ou surgelés, s’est réjouie de la bonne image de leurs produits auprès…
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Plantation de pomme de terre variété markise, sous contrat avec un industriel de la transformation agroalimentaire Mc Cain. Agriculteur. Plant de pomm
La demande des industriels de la pomme de terre est attendue en croissance pour les prochaines années, au regard des investissements faits en France. Photo d'archives Réussir Crédits : © J.-C. Gutner
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« L’enjeu de la pomme de terre à très court terme c’est la météo mais à moyen terme c’est de nous mobiliser collectivement pour s’adapter aux futures attentes »

Joanny Dussurgey est le nouveau président du CNIPT, l’interprofession française de la pomme de terre pour le frais. A…
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« L’artichaut est une culture qui nous plaît et je m’y retrouve économiquement mais elle demande beaucoup de travail. » Régis Guéguen est producteur d’artichauts Petit Violet sur 30 hectares à Carantec dans le Finistère. 400 000 à 800 000 têtes sortent de ses champs chaque année. Crédits : © Julia Commandeur
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« On perd 10 000 tonnes de production d’artichaut tous les 10 ans » : comment les producteurs bretons entendent sauver cette culture emblématique

Les producteurs bretons sont de moins en moins nombreux à cultiver l’artichaut. Ils sont pourtant très attachés à cette…
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Philippe Dolo, responsable développement technique à Bretagne Plants,"Le semis de blé tendre entre les buttes de pomme de terre après défanage donne d
Philippe Dolo, responsable développement technique à Bretagne Plants,"Le semis de blé tendre entre les buttes de pomme de terre après défanage donne des résultats assez concluants contre les attaques de taupins sur tubercules." Crédits : © Bretagne Plants
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Pomme de terre : « Nous avons semé du blé entre les buttes pour détourner les taupins des tubercules »

Responsable développement technique chez Bretagne Plants, Philippe Dolo fait le point sur les moyens de lutte disponibles…
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« En 2000, lors de la préparation pour la mise en place du PNNS [Programme national nutrition santé], je n’ai pas réussi à maintenir la pomme de terre dans la catégorie des légumes et elle est passée dans les féculents. Ce qui la dessert beaucoup », regrette Dr Jean-Michel Lecerf, nutritionniste et expert nutrition/santé à l’Institut Pasteur de Lille. Crédits : © Dapur Melodi de Pixabay
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« Est-ce que la pomme de terre fait grossir » et autres idées reçues sur ce tubercule

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André Devaux, agronome, chercheur pour le Centre International de la Pomme de Terre (CIP) et membre du conseil d’administration du World Potato Congress (WPC), présente, à l’occasion de l’assemblée générale du CNIPT du 10 janvier, un programme de recherche variétal du CIP et du Pérou pour des pommes de terre biofortifiées en fer. Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

Pérou : la pomme de terre, un espoir pour lutter contre l’anémie des populations ?

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Dr Jean-Michel Lecerf, nutritionniste et expert nutrition/santé à l’Institut Pasteur de Lille, et André Devaux, agronome, chercheur pour le Centre International de la Pomme de Terre (CIP) et membre du conseil d’administration du World Potato Congress (WPC) ont démontré le 10 janvier lors de l’assemblée générale du CNIPT en quoi la pomme de terre est une solution nutritionnelle et agronomique aux défis que doit relever l’alimentation mondiale. Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

La pomme de terre serait-elle la solution aux défis que l’agriculture mondiale doit relever ?

Outre ses qualités agronomiques, la pomme de terre aurait une empreinte carbone faible, selon une étude chinoise récente…
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