Quel que soit le scénario envisagé, le maillon élevage a besoin d'être accompagné pour s'adapter. Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Cinq scénarios pour la volaille de chair en 2030
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Les conserves de légumes restent la famille achetée le plus fréquemment (2 boîtes sur 3). Crédits : © Menu Fretin pour l’Uppia Economie Vendre et gérer Inflation : « valeur refuge », la conserve de légumes se maintient 15 novembre 2022 | 0 min
Une large diversité des habitudes de consommation de la viande chez les Français. Ovins-Caprins Vendre et gérer Omnivores à 74 %, les Français sont encore 98 % à consommer de la viande Abonné 30 juin 2021 | 0 min
Matthieu Loeul, président du groupe Loeul & Piriot. « Seuls 30 à 40 % des volumes annuels sont bien valorisés, faute de concordance entre pic de production laitière et période de consommation traditionnelle du chevreau. » Ovins-Caprins Vendre et gérer Les équilibristes de la filière chevreau Abonné 1 mars 2021 | 0 min
Hervé Le Prince, directeur de l’agence NewSens. "L214 n’est pas honnête en se présentant comme une organisation welfariste alors que ses dirigeants sont des fondamentalistes antispécistes. » Crédits : © NewSens Ovins-Caprins Vendre et gérer La face cachée du mouvement végan Abonné 7 octobre 2019 | 0 min
La part de lait de chèvre utilisée dans les fromages mélangés n'est pas négligeable mais tend à diminuer avec le développement du pur chèvre. Crédits : © GEB - Institut de l'Elevage Ovins-Caprins Vendre et gérer Lait de chèvre espagnol : un nouveau concurrent à l'export Abonné 31 décembre 2018 | 0 min
Ovins-Caprins Vendre et gérer Dix millions pour promouvoir l’agneau auprès des jeunes européens Abonné 30 septembre 2018 | 0 min
Jean-Luc Kress, consultant Crédits : © F. d'Alteroche Economie Vendre et gérer Génétique sur pied : les marchés sont à l’est 1 avril 2018 | 0 min
Evolution des achats de viande hachée et pourcentage de haché frais dans le total des achats de viande bovine fraîche Economie Vendre et gérer De plus en plus de viande hachée dans les assiettes des Français 1 avril 2018 | 0 min
L’Homme est un omnivore et son alimentation variée doit aussi inclure une consommation raisonnable de viande rouge. Crédits : © DR Ovins-Caprins Vendre et gérer Les Français aiment toujours la viande Abonné 31 décembre 2017 | 0 min
Élargir la gamme des différentes formes de présentation pour la viande bovine, pour aller bien au-delà de la seule barquette sous film étirable, est une priorité face aux évolutions des habitudes de consommation. Crédits : © S. Bourgeois Economie Vendre et gérer S’adapter aux évolutions des modes de consommation 30 novembre 2017 | 0 min
Pour Jules Becquet (La Ferme à Jules), « Le snacking de légumes frais s’est aujourd’hui répandu dans toutes les grandes métropoles régionales françaises.» Crédits : © Philippe Gautier Economie Vendre et gérer Snacking : le fruit découpé frais a toutes ses chances 1 mars 2017 | 0 min
Economie Vendre et gérer A la Une : Interprofession grandissante, congrès FNPFruits, et programme de travail de l’Anses 8 février 2017 | 0 min
L’élevage caprin du pourtour méditerranéen est souvent un facteur de maintien des populations dans des zones difficiles. Crédits : © A. Villette Ovins-Caprins Vendre et gérer Les filières caprines en mutation dans le pourtour méditerranéen. Abonné 23 mai 2016 | 0 min
Economie Vendre et gérer Le Maghreb et l’Égypte au cœur des débouchés du blé français 23 mars 2016 | 0 min
Economie Vendre et gérer Réexaminer chaque année sa stratégie de vente de céréales Les deux dernières campagnes ont vu le secteur céréalier entrer de plain pied dans l’ère de l’insécurité. À l’heure où… 10 décembre 2008 | 1 min
Economie Vendre et gérer La mer Noire mène la danse Malgré la médiocre qualité de son blé,l’Ukraine inonde les marchés déjà bien engorgés et tire les prix de l’ensemble des… 9 novembre 2008 | 1 min