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Le décalage de date de semis en orge d'hiver est plus compliqué à mettre en oeuvre qu'en blé. Mais un semis retardé de quinze jours peut suffire à réduire la pression des graminées adventices de manière significative. Crédits : © Gutner

Implantation des cultures. semis de céréales. orge de printemps de la variété Irinor. semoir de 4 m et outil de travail du sol à l'avant du tracteur. — Le décalage de date de semis en orge d'hiver est plus compliqué à mettre en oeuvre qu'en blé. Mais un semis retardé de quinze jours peut suffire à réduire la pression des graminées adventices de manière significative. Crédits : © Gutner

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Moustache au vent et chapeau sur la tête, Arthur gère la ferme en patriarche avec son épouse Sara et ses trois jeunes salariés. Crédits : © E. Leroux

Moustache au vent et chapeau sur la tête, Arthur gère la ferme en patriarche avec son épouse Sara et ses trois jeunes salariés. © E. Leroux — Moustache au vent et chapeau sur la tête, Arthur gère la ferme en patriarche avec son épouse Sara et ses trois jeunes salariés. Crédits : © E. Leroux

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Les agneaux sont élevés en bergerie. Le dernier bâtiment (2015), entièrement autoconstruit sauf la charpente et la toiture, a coûté 60 000 euros dont un tiers de subventions. Crédits : © E. Bignon

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Gaël (à gauche), Anne Pascale et Joël Bouteiller : « Le développement de l’autonomie protéique nécessite de revenir sur les fondamentaux de l’agronomie. » Crédits : © F. Mechekour

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