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Tracteur avec épandeur d'azote

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Du reliquat au dernier apport : réussir sa stratégie azotée

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Arnaud Leclercq est toujours accompagné de sa fourche-bêche qu'il considère comme l'outil de référence pour l'ACS. Crédits : © G.Chatel

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Élevage allaitant : « J’ai augmenté mon autonomie protéique grâce à l’ACS »

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Symptômes sous-corticaux de la maladie de l'encre sur noyer (Phytophthora). — La maladie de l'encre touche le noyer, comme sur la photo, et le châtaignier. Crédits : © Andréa Martelli

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François Lecoq souhaite concilier ses pratiques agricoles, la biodiversité et ses résultats économiques. Crédits : © F. Lecoq

<em class="placeholder">François Lecoq, agriculteur à Gambais dans les Yvelines dans son champ colza</em> — François Lecoq souhaite concilier ses pratiques agricoles, la biodiversité et ses résultats économiques. Crédits : © F. Lecoq

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<em class="placeholder">barriques Inifnity, Le Clos du Paradis à Espaly-Saint-Marcel en Haute-Loire</em> — Dans les barriques Infinity, le vin fermente et est élevé sans apport d'oxygène autre que celui déjà présent à l'entonnage (la couleur orange est due à la lumière, le vin est blanc). Crédits : © I. Aubert

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Tests de couverts végétaux dans le cadre du projet Minima. — Différents couverts végétaux ont été testés dans le cadre du projet Minima qui a travaillé sur des pistes pour augmenter l'autonomie en fertilisation. Crédits : © CTIFL

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Effeuillage apical en Côte d'Or - projet Stratagème — L’effeuillage apical a réduit le taux de sucre des moûts de 2 degrés potentiels pour la modalité effeuillée à 60 % par rapport au témoin. Crédits : © Chambre d’agriculture de Côte-d’Or

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jeune femme sentant un verre de vin rouge — Les déviations aromatiques liées aux amines biogènes peuvent masquer le fruit, tout comme les goûts de souris ou les odeurs liées aux brett. Crédits : © P. Cronenberger

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