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Edouard Viaud (à gauche) avec son frère Georges (au centre) et Vincent Vigneau, conseiller Bovins croissance de la Vienne (à droite). La politique de reproduction précoce et stricte mise en place par les éleveurs leur permet de produire un veau supplémentaire par vache sur sa carrière. Crédits : © C. Delisle
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Des Salers en conduite intensive

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Gérard Servière, Institut de l'élevage. « Pour travailler plus vite et/ou moins et/ou mieux et/ou en bonne santé plus longtemps, les éleveurs modernisent bâtiments et équipements, recomposent la main-d’œuvre et modifient aussi parfois les conduites des troupeaux et des surfaces - souvent en les simplifiant -, quitte parfois à réduire la performance zootechnique. » Crédits : © F. d'Alteroche
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« Accepter de se remettre en cause »

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Les parcelles des allaitantes jouxtent les bâtiments d’élevage et la maison d’habitation de Loïc Pédrot. Il a ainsi installé deux petits parcs au plus près des bâtiments et trois parcs rectangulaires réservés aux vaches prêtes à vêler. En cas de problèmes, les futures mères sont rentrées dans le bâtiment. L’éleveur a mis en place des projecteurs au niveau des parcs qu’il peut éclairer de sa chambre : il peut ainsi observer les vaches la nuit pendant la période de vêlages. Crédits : © C. Delisle
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100 % des vêlages en deux mois

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