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La France est le troisième exportateur mondial de cuirs et peaux bruts Crédits : © Erol Ahmed sur Unsplash

cow hide — La France est le troisième exportateur mondial de cuirs et peaux bruts Crédits : © Erol Ahmed sur Unsplash

Economie Marché Bétail/Viande

La baisse des exportations de cuirs et peaux brutes se poursuit

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21 % des abattoirs de bovins ont fermé entre 2010 et 2024 Crédits : © Virginie Pinson

zone de contention en abattoir — 21 % des abattoirs de bovins ont fermé entre 2010 et 2024 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Quels sont les abattoirs de boucherie récemment en difficulté, en infographie

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Plus de la moitié de la viande ovine échangée sur le marché mondial vient d'Australie Crédits : © Virginie Pinson

gigot agneau importé d'australie — Plus de la moitié de la viande ovine échangée sur le marché mondial vient d'Australie Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande ovine : l’Australie et la Nouvelle-Zélande en retrait sur le marché mondial

L’Océanie est le poids lourd du marché mondial de la viande ovine. Or l’Australie s’attend à une baisse conjoncturelle de…

22 octobre 2025 | 1 min

Avec 13 301 fermes réparties sur l’ensemble du territoire, la filière des viandes bio connaît depuis 2022 une stabilisation du nombre de ses exploitations. Crédits : © Virginie Pinson

panneau ferme bio — Avec 13 301 fermes réparties sur l’ensemble du territoire, la filière des viandes bio connaît depuis 2022 une stabilisation du nombre de ses exploitations. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

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"Nous pensons qu’il est possible de retrouver, à terme, 1 million d’agneaux supplémentaires", explique Patrick Soury d'Interbev Ovins. Crédits : © JC Gutner - Réussir Archives

brebis en bergerie — "Nous pensons qu’il est possible de retrouver, à terme, 1 million d’agneaux supplémentaires", explique Patrick Soury d'Interbev Ovins. Crédits : © JC Gutner - Réussir Archives

Economie Marché Bétail/Viande

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25 août 2025 | 1 min

L'Australie était très présente sur le marché mondial de l'agneau en 2024 Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Bétail/Viande

Viande ovine : à quoi ressemble le marché mondial en 2025 ?

Alors que la Chine reste le débouché majeur de la production de viande ovine en Océanie, ses achats tendent à reculer. Du…

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L'Algérie va importer massivement des moutons pour contenir l'envolée des prix sur le marché intérieur à l'approche de l'aid Crédits : © Par Tom Jervis from UK — Sheep Ship 3, CC BY 2.0

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman — L'Algérie va importer massivement des moutons pour contenir l'envolée des prix sur le marché intérieur à l'approche de l'aid Crédits : © Par Tom Jervis from UK — Sheep Ship 3, CC BY 2.0

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D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

14 avril 2025 | 1 min

C'est la première fois qu'un mouton a été testé positif à la grippe aviaire Crédits : © Généré par IA

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Economie Marché Bétail/Viande

H5N1 : Ce que l’on sait du mouton atteint de la grippe aviaire au Royaume-Uni

Après les oiseaux, le virus de l’influenza aviaire hautement pathogène, H5N1, a circulé chez de nombreux mammifères,…

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Les abattages d'agneaux étaient en chute libre en janvier Crédits : © Guillaume Perrin

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Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des agneaux de nouveau au-dessus de 10 €/kg, des records probables pour Pâques

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12 février 2025 | 1 min

La production de viande ovine chute en Europe Crédits : © Réussir Archives

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Agneau : l’Europe en manque, quelles sont les tendances chez les exportateurs ?

La production de viande ovine est sous pression dans l’Union européenne. Même si les disponibilités sur le marché mondial…

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Plus de la moitié de la viande ovine échangée sur le marché mondial vient d'Australie Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Bétail/Viande

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Economie Marché Bétail/Viande

Agneau : davantage d’offre du Royaume-Uni

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