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De gauche à droite au premier plan : Xavier de Laage, François Bonneau (président de la région Centre-Val de Loire) et Eloi Canon, lors de la signature du contrat le 4 septembre. Crédits : © D. Séailles

De gauche à droite au premier plan : Xavier de Laage, François Bonneau (président de la région Centre-Val de Loire) et Eloi Canon, lors de la signatur — De gauche à droite au premier plan : Xavier de Laage, François Bonneau (président de la région Centre-Val de Loire) et Eloi Canon, lors de la signature du contrat le 4 septembre. Crédits : © D. Séailles

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Jean-Paul Lapine reçoit la médaille d’or. Avec le lait de ses 298 brebis basco-béarnaises, il fabrique de la Tomme et du Greuil (sorte de brousse). Il — Jean-Paul Lapine reçoit la médaille d’or. Avec le lait de ses 298 brebis basco-béarnaises, il fabrique de la Tomme et du Greuil (sorte de brousse). Il estive l’été lorsque les brebis sont taries. Crédits : © J.-N. Passal

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