Actualités

« Le plus important, c’est l’efficacité six jours sur sept de tous les maillons de la chaîne, de l’éleveur au distributeur », affirme Hubert Kelliger,
« Le plus important, c’est l’efficacité six jours sur sept de tous les maillons de la chaîne, de l’éleveur au distributeur », affirme Hubert Kelliger, directeur industriel Westfleisch. Crédits : © Westfleisch

La filière porcine allemande craint pour sa compétitivité

La réforme des conditions de travail de la main-d’œuvre étrangère employée par les abatteurs allemands s’ajoute à la crise…

Produire

Si les souches blanches et rustiques sont les plus adaptées pour l’allongement de la durée de vie des poules, des leviers exis
Si les souches blanches et rustiques sont les plus adaptées pour l’allongement de la durée de vie des poules, des leviers existent aussi pour les poules rousses et brunes. Crédits : © V. Bargain

Lever les freins à l’allongement de la vie des poules

Lancé en 2024 pour quatre ans, le projet Interreg Omelette vise à identifier et lever les freins à l’allongement de la…

S'équiper

Vendre et gérer

Pac et Réglementation

Selon l’Itavi, l’épointage est interdit en Norvège (1973), Finlande (1986), Suède (1988), Danemark et Autriche (2013), Pays Bas (2019), dans certains
Selon l’Itavi, l’épointage est interdit en Norvège (1973), Finlande (1986), Suède (1988), Danemark et Autriche (2013), Pays Bas (2019), dans certains Länder d’Allemagne. La Suisse n’interdit pas mais les professionnels ne le font pratiquement plus. Crédits : © A. Puybasset

Comment se préparer à la fin de l’épointage des poules bio

Arrêter l’épointage des poules pondeuses entraînera un risque accru de picage et cannibalisme. Une alimentation adaptée et…

Marché Volaille/Oeufs