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Si les souches blanches et rustiques sont les plus adaptées pour l’allongement de la durée de vie des poules, des leviers existent aussi pour les poules rousses et brunes. Crédits : © V. Bargain

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Lever les freins à l’allongement de la vie des poules

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Les deux bâtiments de desserrage ont été agrandis en 2017 pour loger 4,5 canards au m2. Crédits : © Diaz

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« Un élevage de porcs entre le conventionnel et le bio »

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Un bras articulé retire les œufs mâles du plateau. Pour l’instant, le procédé conçu par Hatchtech ne permet de traiter que 3000 œufs par heure, ce qui le limite aux lots de petite taille. Crédits : © Seleggt

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Les poules rousses, si elles ont encore la préférence des éleveurs en France, affichent un coût de production pour leurs oeufs supérieur à celui des poules blanches. Crédits : © P. Le Douarin

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Porcs-Volailles Produire

Le consommateur européen d’œufs a l’embarras du choix

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Le programme de recherche et de développement Casdar a pour objectif d'identifier les freins à l'arrêt du débecquage et de proposer aux éleveurs des solutions techniques alternatives. Crédits : © A. Puybasset

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