Taurillon

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Salomé Rozier, responsable de la filière bovine et de la RSE à Moy Park Beef Orléans. Crédits : © Moy Park

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Régis Taupin est éleveur dans la Nièvre. Il est président de l’indication géographique protégée « Charolais de Bourgogne », laquelle correspond à des jeunes bovins, génisses et vaches (moins de 10 ans) avec un cahier des charges correspondant à ce qui est classiquement pratiqué dans les exploitations bourguignonnes. Crédits : © F. Duclos - Terres de Bourgogne

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