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Graphique = Davantage de cépages patrimoniaux dans les petits bassins Répartition des 45 variétés inscrites au Catalogue national officiel des variétés de vigne par les Partenaires de la sélection vigne, selon les régions Crédits : © Source : CTNSP-Réseau des Partenaires de la sélection vigne

<em class="placeholder">Graphique = Davantage de cépages patrimoniaux dans les petits bassinsRépartition des 45 variétés inscrites au Catalogue nation — Graphique = Davantage de cépages patrimoniaux dans les petits bassins Répartition des 45 variétés inscrites au Catalogue national officiel des variétés de vigne par les Partenaires de la sélection vigne, selon les régions Crédits : © Source : CTNSP-Réseau des Partenaires de la sélection vigne

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Jacques Lurton a conçu un effervescent sans IG faiblement dosé, à base de cabernet sauvignon. Il le vend 14,50 euros au consommateur. Crédits : © C. de Nadaillac

<em class="placeholder">Jacques Lurton avec sa cuvée Diane</em> — Jacques Lurton a conçu un effervescent sans IG faiblement dosé, à base de cabernet sauvignon. Il le vend 14,50 euros au consommateur. Crédits : © C. de Nadaillac

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La cuvée Bulles légères est bio et partiellement désalcoolisée. Crédits : © C. Vialade

<em class="placeholder">Bouteille de Bulles légères</em> — La cuvée Bulles légères est bio et partiellement désalcoolisée. Crédits : © C. Vialade

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Les variétés blanches dominent largement les surfaces plantées en variétés résistantes. Crédits : © Sources : FranceAgriMer/Visionet surfaces plantées en 2023 et liste des variétés de raisins de cuve pouvant être plantées pour produire du vin.

<em class="placeholder">Graphique = Floreal et souvigner gris sont les variétés résistantes les plus plantées Surfaces 2023 des 10 variétés résistante — Les variétés blanches dominent largement les surfaces plantées en variétés résistantes. Crédits : © Sources : FranceAgriMer/Visionet surfaces plantées en 2023 et liste des variétés de raisins de cuve pouvant être plantées pour produire du vin.

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François-Xavier Nicolas, négociant de la Maison François-Xavier Nicolas, à Orange, dans le Vaucluse, assemble différents millésime pour produire sa cuvée Solera. Crédits : © F. -X. Nicolas

François-Xavier Nicolas, négociant de la Maison François-Xavier Nicolas, à Orange, dans le Vaucluse, assemble différents millé — François-Xavier Nicolas, négociant de la Maison François-Xavier Nicolas, à Orange, dans le Vaucluse, assemble différents millésime pour produire sa cuvée Solera. Crédits : © F. -X. Nicolas

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Les vendanges ont commencé le 8 août au Clos Saint Sébastien, domaine viticole de Banyuls sur Mer des les Pyrénées Orientales Crédits : © Romuald Peronne et Sara Santos (comptes Facebook)

Les vendanges ont commencé le 8 août au Clos Saint Sébastien, domaine viticole de Banyuls sur Mer des les Pyrénées Orientales. — Les vendanges ont commencé le 8 août au Clos Saint Sébastien, domaine viticole de Banyuls sur Mer des les Pyrénées Orientales Crédits : © Romuald Peronne et Sara Santos (comptes Facebook)

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Les Vignobles Mourat élèvent une partie de leur blanc de noirs tranquille dans des œufs en terre cuite de 300 litres. Crédits : © F. Richard

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