Marché à terme

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Aux Pays-Bas, le beurre est retombé à 4 000 €/t Crédits : © Les Marchés

Cours du beurre, graphique — Aux Pays-Bas, le beurre est retombé à 4 000 €/t Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Baissier, le prix du beurre se rapproche des 4 000 €/t dans l’UE

Après un rebond en début d’année, le prix du beurre européen renoue avec la baisse sous la pression des volumes disponibles.

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27 avril 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Les prix du lait en France pourraient pâtir de la baisse des cotations beurre et poudres Crédits : © Virginie Pinson

salle de traite en élevage laitier — Les prix du lait en France pourraient pâtir de la baisse des cotations beurre et poudres Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord

Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…

30 septembre 2025 | 1 min

Euronext proposera un contrat à terme European Dairy Futures au deuxième trimestre 2026 Crédits : © Généré par IA

une courbe de prix sur fond de blocs de beurre et de poudre de lait — Euronext proposera un contrat à terme European Dairy Futures au deuxième trimestre 2026 Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : Euronext lancera des contrats à terme en 2026

La place de marché Euronext proposera des contrats sur les produits laitiers l’année prochaine, basés sur le BMR Vesper…

18 septembre 2025 | 1 min

Cotation du beurre vrac en Allemagne Crédits : © Les Marchés

courbe de la Cotation du beurre vrac en Allemagne — Cotation du beurre vrac en Allemagne Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix des produits laitiers sur une tendance baissière début janvier 2025

Le marché européen des produits laitiers semble se tasser en ce début d’année, mais les prix demeurent à des niveaux élevés…

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Comment les prix du beurre évoluent-ils ? Crédits : © Stéphane LEITENBERGER pour Réussir

beurre — Comment les prix du beurre évoluent-ils ? Crédits : © Stéphane LEITENBERGER pour Réussir

Filières laitières Marché Produits laitiers

Flambée des prix du beurre : la bulle va-t-elle éclater ?

Les prix du beurre sur le marché restent si élevés que les échanges sont au point mort, néanmoins la cotation Atla a subi…

11 octobre 2024 | 1 min

Les prix de la mozzarella dépassent largement leur niveau de l'an dernier, alors que l'offre européenne est limitée Crédits : © La Vendée agricole

Laiterie Eurial. Production de mozzarella. Industrie laitière. Fabrication de fromage. — Les prix de la mozzarella dépassent largement leur niveau de l'an dernier, alors que l'offre européenne est limitée Crédits : © La Vendée agricole

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix des fromages industriels au plus haut en 2 ans

Mozzarella, cheddar, emmental, les prix des fromages industriels européens ont décollé cet été pour renouer avec leur…

16 septembre 2024 | 1 min

Les prix des produits laitiers industriels continuent de baisser

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix des produits laitiers industriels continuent de baisser

Les prix du beurre sont passé sous un seuil fin janvier, la poudre suit la même tendance, le marché du fromage est très…

6 février 2023 | 1 min

Nouvelle hausse pour le GDT price Index Crédits : © GDT

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Produits laitiers : hausse générale sur Global Dairy Trade

La fermeté était de mise lors des dernières enchères de GDT mais les volumes proposés tendent à reculer au fil des…

21 octobre 2021 | 1 min

Les résultat des enchères Fonterra au 2 Octobre 2012 Crédits : © R. Lemoine

Les résultat des enchères Fonterra au 2 Octobre 2012 — Les résultat des enchères Fonterra au 2 Octobre 2012 Crédits : © R. Lemoine

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Le système des enchères de Fonterra de plus en plus contesté

26 octobre 2012 | 0 min