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Les vendanges ont débuté le 14 août dans le Puy-de-Dôme, du jamais vu. Crédits : © Mélodie Comte

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6 avril 2022 | 1 min

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La feuille de touriga nacional a des sinus très marqués. Crédits : © Pl@teGrape

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La rafle est souvent utilisée de façon empirique. Or certains cépages, comme le merlot, sont davantage adaptés à une vinification avec rafles. © J. Gr — La rafle est souvent utilisée de façon empirique. Or certains cépages, comme le merlot, sont davantage adaptés à une vinification avec rafles. Crédits : © J. Gravé

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