Stockage du carbone

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Remettre de l’élevage est un enjeu dans les zones de plaine pour retrouver de la matière organique dans les sols. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Tracteur au champ</em> — Remettre de l’élevage est un enjeu dans les zones de plaine pour retrouver de la matière organique dans les sols. Crédits : © D. Hardy

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Pourquoi la polyculture-élevage est intéressante ?

Pierre Mischler et Guillaume Mathieu de l’Institut de l’élevage résument l’intérêt de coupler l’élevage et les cultures…

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14 septembre 2026 | 6 min

L'agriculteur qui a entamé sa transition en ACS se balade toujours avec sa bêche pour observer les évolutions de son sol. Crédits : © G. Chatel

Agriculture avec sa bêche — L'agriculteur qui a entamé sa transition en ACS se balade toujours avec sa bêche pour observer les évolutions de son sol. Crédits : © G. Chatel

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Moins de travail du sol, plus d’autonomie et des systèmes plus résilients : l’agriculture de conservation des sols (ACS)…

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120 à 130 kg d’azote atmosphérique par hectare et par an sont fixés par les prairies riches en légumineuses. Crédits : © D. Hardy

Troupeau de chèvres vu de drone — 120 à 130 kg d’azote atmosphérique par hectare et par an sont fixés par les prairies riches en légumineuses. Crédits : © D. Hardy

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La trajectoire d'amélioration du bilan carbone n'est pas «un long fleuve tranquille». Elle dépend de la qualité des fourrages de l'année, des aléas sanitaires sur la productivité du troupeau... Crédits : © Ferm’inov

Ferm'Inov Jalogny ferme expérimentale — La trajectoire d'amélioration du bilan carbone n'est pas «un long fleuve tranquille». Elle dépend de la qualité des fourrages de l'année, des aléas sanitaires sur la productivité du troupeau... Crédits : © Ferm’inov

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« on ne se demande pas où on va mettre les bêtes dans un mois, il y a toujours à manger », a remonté un éleveur ayant testé la méthode AMP. Crédits : © R. Russias

génisses charolaises dans une prairie en été — « on ne se demande pas où on va mettre les bêtes dans un mois, il y a toujours à manger », a remonté un éleveur ayant testé la méthode AMP. Crédits : © R. Russias

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Le projet Pâturond, lancé par McDonald’s France et Pilgrim’s Europe Orléans, arrive au terme de trois années…

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David Houben est directeur du Collège Agrosciences à Beauvais et enseignant-chercheur en science du sol et biogéochimie à unité de recherche Aghyle. Crédits : © D. Houben

portrait de David Houben — David Houben est directeur du Collège Agrosciences à Beauvais et enseignant-chercheur en science du sol et biogéochimie à unité de recherche Aghyle. Crédits : © D. Houben

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13 avril 2026 | 0 min

La chèvrerie du Gaec de l’Amandier est située dans les monts du Pilat dans la Loire. Crédits : © F. Pigot

Vue extérieure de la chèvrerie du Gaec de l’Amandier — La chèvrerie du Gaec de l’Amandier est située dans les monts du Pilat dans la Loire. Crédits : © F. Pigot

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Chèvres alpines au pâturage — 860 élevages caprins ont réalisé un diagnostic Cap’2ER de niveau 1 et 260 un niveau 2. Crédits : © D. Hardy

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3 avril 2026 | 1 min

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Chèvres alpines à l'extérieur — Tous systèmes confondus, l’élevage caprin français moyen affiche des émissions brutes moyennes de 1,46 kg équivalent CO₂ par litre de lait. Crédits : © D. Hardy

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Le diagnostic climatique des élevages caprins

Émetteur de gaz à effet de serre, l’élevage caprin est concerné par l’effort de réduction des émissions. Cap’2ER permet…

30 mars 2026 | 1 min

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La quantité d'éléments minéraux restitués à la vigne grâce aux couverts végétaux peut être calculée à l'aide de l'outil Merci. Crédits : © Château de Nages

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