A fond sur l'hygiène de chai
En cette période de pré-vendanges, voici tout ce qu'il faut savoir en matière d'hygiène de chai, pour une récolte…
Amphore
Toute l'actualité agricole rattachée à amphore du groupe d'information Réussir
Actualités
Innovation : quand le vin fermente avec la bière
S’il se sent concurrencé par la bière, le vin sait aussi inspirer la créativité des brasseries artisanales. Il tutoie les…
Créer une cuvée exclusive pour un caviste
Élaborer une cuvée exclusive pour un caviste permet de sortir de sa zone de confort, tout en renforçant les liens avec son…
Produire
Tellurie, une jarre en granit pour des vins frais
V & T Amphores présentait une jarre en granit sur le dernier Vinitech. D'une capacité de 360 litres, elle confèrerait…
Où acheter son bouc Angora en 2024 ?
Le catalogue des boucs Angora reproducteurs a été mis à jour sur Capgènes. C'est l'occasion pour les éleveurs de chèvres…
Nos articles sur l'hygiène du chai à relire avant les vinifications
Avec la tendance de baisse des intrants et l'augmentation des pH des vins, l'hygiène du chai est plus que jamais…
S'équiper
Des densimètres connectés pour maîtriser la fermentation alcoolique avec…
La prise d’échantillons pour la mesure de la densité laisse place à des mesures automatisées et plus fréquentes, pour un…
"Nous testons le Viti-Tunnel dans nos vignes, en remplacement du cuivre"
Le château Montrose, dans le médoc, dispose d’un service R & D particulièrement actif. L’un de ses axes de recherche…
Vendre et gérer
Pac et Réglementation
