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Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Jérémie Jost, Institut de l’élevage</em> — Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

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Les vaches pâturent du 15 février au 15 décembre. Elles reçoivent un complément d'ensilage de maïs épi ou de céréales (1,5 à 2 kg/j) toute l'année. Crédits : © F. Mechekour

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Dominique Clouard, agriculteur à L'Aigle. "Depuis neuf ans que je cultive du colza biologique, j'ai toujours obtenu des rendements autour de 25 quintaux/hectare, à une exception près (18 q/ha)." Crédits : © C. Gloria

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