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Hugo Rouland et son père, éleveurs dans la Manche. Crédits : © C. Pruilh

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Les pentes sont partagées dans le sens horizontal parce que les brebis ont tendance à monter et à délaisser le bas et sur-pâturer le haut. Il faut éviter aussi les angles fermés. Crédits : © B. Griffoul

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Éric Odienne, polyculteur-éleveur. « Je recherche avant tout un système de production économe et cohérent. Je préfère raisonner à l’échelle globale de l’exploitation qu’atelier par atelier. » Crédits : © E. BIgnon

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