Damien Lacombe, Sodiaal. "Pour apporter la preuve de nos engagements, des éleveurs font des animations dans les rayons des supermarchés. Et nous montons une blockchain avec les données compilées de la Route du lait connectée." Crédits : © C. Pruilh
Franck Bourasseau, directeur du Min d’Angers-Val de Loire : « Le Min sera conforté dans son rôle de distribution des produits alimentaires du dernier kilomètre pour la communauté angevine. Il se situe à 1,4 km du centre-ville, on ne peut être guère mieux placé. Une phase modernisation aura permis de développer fortement la digitalisation. Et le marché de producteurs à Vivy demeurera, recréant ce lien entre urbains et ruralité que tous demandent. » Crédits : © Philippe Gautier - FLD