Aller au contenu principal

Productions biologiques
Marché des grains biologiques au 19 janvier : fermeté des matières premières pour la nutrition animale

© Peggychoucair Pixabay
Les grains issus de conversion 2e année (C2) se font rares : des volumes conséquents ont, en effet, été déclassés, surtout dans les structures mixtes biologiques/conventionnelles, en raison des prix attractifs du marché conventionnel et des coûts de stockages générés par les filières biologiques dans des cellules dédiées. De plus, la disponibilité en C2 se réduit : leur valorisation étant estimée trop basse ces dernières années, les agriculteurs en conversion ont tendance à emblaver davantage leurs parcelles en luzerne.

Dans ce contexte, les cours des matières premières biologiques pour l’alimentation animale restent fermes, notamment ceux du blé fourrager, du triticale et du maïs, ainsi que des protéagineux. Pour le pois et la féverole, la récolte catastrophique de 2021 explique l’envolée de leurs prix.

En revanche, malgré la demande accrue en protéines biologiques, leurs utilisations, selon les estimations de FranceAgriMer, sont en recul de 11 % en janvier en comparaison avec l’an passé.

Flambée des prix des tourteaux de tournesol et de soja biologiques.

La suppression, par le nouveau règlement bio européen 2018/848 entré en vigueur au début de l’année 2022, pour les pondeuses et les porcs, de la possibilité d’utiliser 5 % de protéines concentrées conventionnelles dans les formules en monogastriques (c’était le cas jusqu’à fin 2021), profitent plutôt aux tourteaux biologiques de tournesol et de soja. Leur prix flambe actuellement. Et ce, d’autant plus que les importations de ces deux produits phares se sont tassées, voire arrêtées, à cause de la crise sanitaire.

 

Le marché du blé meunier au ralenti
Alors que dans les entreprises françaises de l’agroalimentaire, notamment chez les collecteurs-stockeurs de grains, le variant Omicron perturbe le redémarrage de l’activité en janvier, le marché reste plutôt calme en blé meunier et biscuitier.
Pour les contrats pluriannuels en filières biologiques basés sur un système « tunnel », la troisième tranche de prix est en négociation. Sur le marché « libre », la demande est extrêmement limitée, les meuniers étant encore ben couverts. D’où des prix spot d’opportunité à la baisse, avec peu d’affaires réalisées, et des cours en recul sur la fourchette basse en blé meunier.
 
 

Les plus lus

logo de l'OFPM
Les marges brutes de la meunerie se dégradent à nouveau en 2024

Selon l’Observatoire de la formation des prix et des marges de FranceAgriMer, les marges brutes de la meunerie ont reculé en…

Moisson 2025 : la campagne 2025-2026 débute entre soulagement et inquiétudes

À l’issue de son conseil spécialisé du 16 juillet, FranceAgriMer a présenté ses bilans céréaliers prévisionnels 2024…

De gauche à droite : Michel Waast (Moulins Waast), Tristan Wecxsteen (boulanger, Les pains de Tristan), Thierry Hache (Grainoble) et Émile Waast (Moulins Waast)
Blé biologique : des prix minimums en blé et maximums pour la farine dans les filières #AgroDiverSanté

Les Moulins Waast et Grainoble Bio ont mis en place un partenariat autour d’une filière semence-blé-farine-levain-pain bio en…

Montage photo montrant Bertrand et Eugénie Girardeau dans un champ de blé à gauche et un portrait de Ludovic Brindejonc à droite.
Prix du blé 2025 : Girardeau et Agri-Éthique lancent une bouée de sauvetage aux agriculteurs

Alors que la moisson 2025 est dans sa dernière ligne, la Minoterie Girardeau et le label Agri-Ethique souhaitent participer à…

La nouvelle carte mondiale du bloc des pays Brics + ou aspirants, d’une manière ou d’une autre, à le rejoindre. Légende : en bleu foncé, les membres ; en bleu clair, les pays partenaires (Belarus, Bolivie, Cuba, Kazakhstan, Malaisie, Nigeria, Thaïlande, Ouganda, Ouzbékistan, Vietnam) ; en vert, les pays candidats (Azerbaïdjan, Bangladesh, Myanmar, Pakistan, Sénégal, Sri Lanka, Syrie et Venezuela). A noter que l’Argentine, l’Algérie ou encore la Turquie ne rentrent dans aucune de ces catégories.
Les pays Brics s’en prennent aux quatre géants du commerce du grain

Après un sommet à Rio de Janeiro peu concluant, les pays Brics reprennent l’initiative en matière de système d’échanges des…

Graphique prix blé orge maïs France au 17 juillet 2025
Marché des céréales du 17 juillet 2025 - Le blé tire son épingle du jeu sur Euronext, soutenu par les prix mer Noire

L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 16 et le 17 juillet 2025, expliquée par La Dépêche-Le…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 958€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site La dépêche – le petit meunier
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez votre revue numérique la dépêche – le petit meunier
Recevez les évolutions des marchés de la journée dans la COTidienne