Volaille : Quel client est KFC pour la volaille française
La chaîne de restauration rapide KFC, spécialiste du poulet, continue de croître et d’augmenter ses approvisionnements en viande d’origine française.
KFC a vu son chiffre d’affaires croître de 20% en 2022 à 740 millions d’euros. Comme 25 nouveaux restaurants ont ouvert en 2022 (KFC en compte 320 en ce début 2023), cette croissance le reflète. Mais à périmètre constants le chiffre d’affaires de la filiale du groupe Yum ! a progressé de 12% à par rapport à 2021 et de 10,6 % par rapport à 2029.
Les approvisionnements en poulet français ont doublé en pourcentage, atteignant 40% du volume consommé. Depuis mai 2022, 100 % des filets de poulet des burgers et wraps de l’enseigne sont issus d’élevages français. Depuis janvier 2023, elle propose des ailes de poulet français. Le fournisseur est SNV.
