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Protection de la dénomination des viandes : le ministre interpellé

Le parlement a adopté une loi relative à la transparence de l’information sur les produits alimentaires, publiée le 11 juin dernier, qui interdit dans son article 5 l’utilisation des dénominations animales suivant des modalités déterminées par décret. Un décret qui se fait toujours attendre au grand dam des filières viandes. Ainsi l’Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB) encourage « le ministre de l’Agriculture à signer dans les plus brefs délais » ce décret, selon un communiqué diffusé mardi. « Il faut stopper rapidement la montée en puissance des usurpations du champ lexical français par » les nouveaux industriels qui lancent de « nouveaux produits d’origine végétale » hypertransformés, interpelle l’organisation professionnelle.

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