Aller au contenu principal

Porcelets : des prix bien plus bas que l’an dernier

© Réussir

Porcelet : Le marché français reste globalement fluide, avec toutefois des tendances encore assez partagées selon la région considérée. Certains groupements — de l’Ouest surtout — notent un commerce proche de l’équilibre, avec une offre qui manque toutefois moins à l’appel qu’à l’accoutumée pour une demande encore poussive, tant en laitons qu’en 25 kg. En cause, des retards d’enlèvement qui persistent dans certains ateliers. Les prix pratiqués peinent à reprendre de la hauteur et demeurent bien inférieurs à ceux de l’an dernier, l’écart d’un an à l’autre pour les 25 kg pouvant atteindre les 30 %.

À l’inverse, les autres opérateurs — en particulier hors grand Ouest — constatent des ventes rapides, avec des disponibilités tout juste suffisantes pour couvrir tous les besoins du moment et des cours fermes. S’ils s’installent sous leur niveau de 2017, l’écart est plus mesuré, de l’ordre de 5 à 10 %.

Découpe : La cotation allemande a reculé de 4 centimes mercredi, soufflant une nouvelle fois l’incertitude pour l’abattage découpe européen dans son ensemble, chacun souhaitant rester attractif sur son marché comme à l’export. Les industriels français devraient d’autant plus jouer la carte de la prudence que le marché intérieur ne présente pas d’entrain particulier cette semaine.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 6 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

conférence de presse
Mercosur : 4 filières agricoles réitèrent leur opposition à l’Assemblée nationale

Viande bovine, volaille, céréales et betterave à sucre, ces quatre filières agricoles françaises ont fort à perdre avec l’…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio