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Cotations
Œufs : un commerce toujours très laborieux

Les Français ont acheté moins d'oeufs en juin 2021 qu'en juin 2019
© VP

Le commerce des œufs tout-venant restait très laborieux en ce début de semaine, avec des commandes des centres molles, quel que soit le code considéré, et une ambiance morne. Les stocks augmentaient. 

En calibré, certains opérateurs notaient un peu d’animation avec des grossistes aux achats. Pour autant, plusieurs professionnels avouaient peiner à placer tous leurs œufs et voyaient leurs stocks monter. Dans ce contexte, les cours ont continué de s’effriter.

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