Aller au contenu principal

Œufs : la stabilité reste de mise avant Pâques

À une semaine de pâques, la demande en œufs calibrés demeurait soutenue de la part de la grande distribution tandis qu’elle restait toujours très morose de la part des grossistes. Certains opérateurs, déplorant toujours une perte de débouchés, étaient parfois prêts à faire des concessions tarifaires sur les œufs calibrés afin de pouvoir les écouler auprès des centres de conditionnement plutôt qu’à très bas prix à l’industrie. À l’inverse, d’autres professionnels demeuraient très sollicités et plaçaient facilement leur offre, voire devaient toujours faire face à un manque notable de marchandises ; la hausse tarifaire restait de mise. Globalement, les commandes des GMS, notamment du fait des premières anticipations du férié de Pâques, permettaient dans la plupart des cas de compenser le manque de débouchés en restauration hors domicile. À l’échelle nationale, l’offre suffisait globalement à répondre aux besoins du moment. Cours reconduits.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 6 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi la France importe moins et exporte plus en 2025

La balance commerciale de la France s’améliore en viande bovine cette année. Car nos exportations progressent alors que les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio