Cotation

Le prix du porc s’est stabilisé à 2,03 €/kg

2,03 €/kg, c’est désormais le prix du porc sur le marché du porc breton. C’est près de 15 % de moins que le record historique établi l’an dernier, même date, mais tout de même près de 14 % de plus que le cours de janvier. La cotation a été reconduite au cours de la séance du lundi 25 mars. Durant les deux séances de la semaine précédente, la hausse du prix était moins prononcée en comparaison aux précédentes. L’envolée n’est plus de mise à Plérin. À l’approche du lundi de Pâques, férié, les abattoirs sont moins demandeurs et le marché tend à s’équilibrer. 

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