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Si elle décline dans l'Union européenne
La production mondiale de volaille augmente modérément

La production mondiale de volaille augmente modérément
© Pascal Le Douarin

Une hausse modérée de la production mondiale de viande de volaille est estimée pour l’année 2022 par la FAO dans son rapport semestriel. Elle devrait augmenter de 0,8% par rapport à l’année précédente pour atteindre 139 millions de tonnes (Mt). Plusieurs pays dont le Brésil vont accroitre leur production (+ 3,3%).

A contrario, l’Union européenne verra sa production baisser. Ce déclin s’explique notamment par une hausse des prix de l’alimentation animale et l'apparition de l'influenza aviaire hautement pathogène. C’est également le cas pour la production chinoise de viande de volaille. Les consommateurs se tourneront à nouveau vers la viande de porc qui connaît un rebond de production.

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