La Fruitière du Val de Loue se dote d’un nouvel atelier
En expansion, La Fruitière du Val de Loue et ses dix exploitations (bientôt douze) viennent d’investir dans la création d’un atelier neuf, dont le chantier a débuté en mai. La coopérative transforme 2,4 millions de litres de lait bio en comté, morbier, tomme et raclette. Le projet a coûté 3 millions d’euros, selon le journal du Comité interprofessionnel de gestion du comté. Le nouvel atelier devrait être mis en service au printemps 2020. L’ancien atelier, créé en 1998, était trop étroit.
