Huîtres d’Arcachon : premières analyses favorables

Des analyses effectuées sur les huîtres du bassin d’Arcachon ont montré pour la première fois en trois semaines une présence de toxines inférieure au seuil de sécurité, ont indiqué vendredi la préfecture et le président de la section régionale conchylicole. Toutefois, la consommation des huîtres reste interdite dans l’attente d’une deuxième série de tests confirmant ces résultats. Les analyses ont cependant révélé une présence de dinophysis toujours anormalement élevée dans les moules, les palourdes et les coques du Bassin d’Arcachon. Le réseau de surveillance de l’Ifremer procèdera mercredi à de nouveaux prélèvements et les résultats seront connus vendredi.