Davantage de pommes transformées en Europe
Des prix fermes sont attendus sur le marché des pommes transformées en Europe, compte tenu des faibles stocks et de l’avantage concurrentiel de l’origine européenne sur la chinoise.
L’utilisation de pommes pour la transformation en Europe devrait augmenter de 4 % sur la campagne 2021-2022 à environ 3,9 millions de tonnes selon l’USDA. Cette hausse masque toutefois des évolutions contrastées selon les différents États membres. Des volumes plus élevés destinés à la transformation sont attendus en Pologne, en Hongrie, en Espagne, en Roumanie, en Italie et au Portugal. En revanche, des volumes plus faibles sont prévus en Allemagne, en Autriche, en Slovénie, en France, en Croatie, en Belgique, en Lituanie et en République tchèque.
Pour la campagne 2020/21, les prix des pommes destinées à la transformation devraient rester fermes, bénéficiant des faibles stocks de report de jus de pomme et de jus de pomme concentré.
