Baisse des surfaces et des rendements céréaliers français
Les premières estimations de production française de blé tendre par le ministère de l’Agriculture portent cette année sur 31,3 Mt. Si ces chiffres se vérifient (et ils pourraient bien se réduire) il s’agirait de la 3e plus faible moisson depuis 2004 et 2016. À la baisse des emblavements, (4,4 Mha contre 5 Mha en 2019), s’est joint un fort recul des rendements : 71,1 qx/ha, soit 8 qx de moins que l’an dernier. Le blé dur, qui avait retrouvé des surfaces équivalentes à celles de 2019, perd 10,2 qx/ha. La production est prévue à 1,33 Mt, en baisse de 14,7 %. L’orge a échappé à la réduction des surfaces avec 2,02 Mha, mais pas à celle des rendements : 61 qx/ha contre 70,7 qx/ha en 2019. La production est prévue à 12,32 Mt. Il est trop tôt pour des prévisions récolte de maïs. La récolte de colza, pour sa part, est annoncée en baisse de 3,7 %, à 3,36 Mt, conséquence d’un recul des rendements de 1,3 qx/ha. FranceAgriMer a présenté, ce jour, ses premiers bilans prévisionnels 2020/2021. La collecte de blé tendre diminuerait de 21 % à 28,6 Mt et le stock de report de 12 %, à 2,63 Mt.
