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Le bio cartonne

© Patrick Cronenberger

Beaucoup en rêvent. + 14 % au premier semestre 2017. Cette belle performance est celle de l’agriculture bio. Rien d’étonnant, puisque désormais, tout le monde en vend. Des magasins spécialisés à la grande distribution, le bio est dans tous les rayons.

En France, entre 2013 et 2016, le nombre d’exploitations engagées en bio a augmenté de 32 % tandis que les surfaces, dans le même temps, ont fait un bond de 50 %.

En superficie, la France arrive désormais à la quatrième place au niveau mondial, derrière l’Australie, l’Argentine et les Etat-Unis.

Pour communiquer les principaux chiffres de l’agriculture bio en France, le ministère de l’Agriculture a réalisé une infographie. Présentation synthétique et illustrée.

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