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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Les grains très durs résistent aux éclateurs des ensileuses

Avec son Défi ensileuses, Elvup a mis l’accent sur la nécessité de bien éclater les grains pour optimiser la valorisation de l’ensilage. Un challenge parfois difficile à relever pour les ensileuses.

L'indice de fragmentation des grains (IFG) des vingt échantillons analysés a varié de 40 et 63 .
© F. Mechekour

À la récolte, il faut mettre la priorité sur la qualité de l’éclatage des grains, quitte à risquer un éventuel excès de défibrage. Tel est le message qu’a voulu faire passer Yann Martinot, directeur technique d’Elvup (ex-Orne conseil élevage), lors de son intervention au Défi ensileuses organisé par l’entreprise de conseil en élevage ornaise (lire encadré). Les grains mal éclatés sont moins bien digérés par les vaches. Ils se retrouvent en quantité plus ou moins importante dans les bouses avec à la clé des pertes d’amidon et donc d’UFL. « Il faut que plus de 70 % de grains soient éclatés en morceaux de tailles inférieures à 4,75 mm. Cela correspond à des grains coupés au minimum en quatre et de préférence en huit morceaux. » Reste que cette qualité d’éclatage n’est pas toujours au rendez-vous sur le terrain.

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