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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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En Normande, la mixité pèse plus lourd dans l’ISU

L’Index de synthèse de la race intègre désormais des caractères bouchers à hauteur de 20 % : 12,5 % pour les index jeunes bovins et veaux de boucherie et 7,5 % pour les aptitudes bouchères des vaches adultes (musculature et format). En contrepartie, le poids des index de production baisse de 40 % à 26 %. « Les héritabilités des caractères concernés étant assez fortes, ce nouveau compromis lait/viande ne génère pas de pertes importantes sur le progrès génétique attendu sur la production laitière », précise cependant Roxane Vallée de l’Institut de l’élevage.

La part des membres est également renforcée dans le nouvel ISU (de 4,5 % à 6,5 %). Le nouvel index composite aplombs se compose de cinq index élémentaires : la qualité de l’articulation, le parallélisme, l’angle du pied, la locomotion et l’angle du jarret. Les quatre premiers index sont nouveaux.

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