Aller au contenu principal

Chute du TB : attention à la teneur en acides gras polyinsaturés de la ration

Si la baisse du taux butyreux du lait peut être liée à l’acidose, celle-ci n’est pas toujours la seule responsable. Une ration riche en acides gras polyinsaturés peut aussi en être la cause.

Jean-Michel Bonnefoy. « Des rations riches en acides gras polyinsaturés augmentent le risque de chute du taux butyreux du lait. »
© V. Bargain

On parle de chute du taux butyreux du lait lorsque deux analyses consécutives de lait de tank révèlent une chute d’au moins deux points par rapport à l’analyse de référence. « Ces chutes du TB ont en général plusieurs causes, complémentaires et synergiques, explique Jean-Michel Bonnefoy, de la commission Vaches laitières de la SNGTV (1). Si l’acidose du rumen est une cause bien connue de la dépression du taux butyreux, une ration riche en acides gras polyinsaturés entraîne également une baisse du TB. » Les matières grasses du lait renferment des acides gras à longue chaîne, prélevés dans le sang ; ils sont issus d’une part de l’alimentation et d’autre part de la lipomobilisation. Elles contiennent aussi des acides gras à chaîne courte synthétisés dans la mamelle à partir du butyrate (fermentation ruminale du sucre) et de l’acétate (fermentation ruminale de la cellulose).

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Un salarié a été embauché pour la traite du soir, cinq jours par semaine et un dimanche sur trois. © R. Marqué
Au Gaec Dyna'Milk en Ille-et-Vilaine : « Nous avons vendu le robot et réinvesti dans une salle de traite pour nos 125 vaches »
À l’occasion de son agrandissement, le Gaec Dyna’Milk a fait machine arrière sur la stratégie de traite. Les associés ont préféré…
Classement des groupes laitiers dans le monde, par chiffre d'affaires
Le top 20 des laiteries dans le monde en 2020
Les deux transformateurs laitiers leader en Chine poursuivent leur progression dans le classement Top 20 de la Rabobank pour…
"Le génotypage nous permet d'élever moins de génisses"
En ciblant le renouvellement sur les meilleures génisses et vaches, le Gaec Cadro atteint aujourd'hui 125 points d'ISU contre 101…
La forme des paddocks est modulable
Au lieu d’opter de façon cartésienne pour des paddocks rectangulaires, pourquoi ne pas adapter la forme des parcelles pour lever…
Gildas Lannuzel (à gauche) avec son apprenti Jean-Baptiste Colin. « Après mon accident, l’équipement m’a permis de gérer 90 % des inséminations à distance sans diminuer les résultats de repro du troupeau. » © DR
[Détection des chaleurs] « J’utilise des boucles auriculaires et des colliers »
Dans le Finistère, Gildas Lannuzel détecte les chaleurs de ses 65 Holstein avec 30 boucles auriculaires. Pour les génisses, il a…
Le Gaec a choisi le tapis du constructeur Geoffroy (Nièvre) car il proposait une auge en acier galvanisée alors que, pour les concurrents, il fallait la construire. Elle est posée sur une dalle en béton. © CA 15
Dans le Cantal : un tapis d’alimentation pour gagner de la place dans la stabulation
Dans ce bâtiment rénové, le remplacement d’une table d’alimentation par un tapis d’affourragement a permis de doubler le nombre…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8.50€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière