Installée à La Clusaz en Haute-Savoie en production fermière de reblochon, Marie-Louise Donzel a mené une véritable course contre…
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Face à la pression sanitaire, l’un des grands enjeux pour les AOP est de maintenir le lait cru, créateur de richesse dans…
Dans les Hauts-de-France, trois OP ont mutualisé leurs moyens et portent un projet de crédits carbone pour créer de la…
Le Cnaol veut approcher davantage les jeunes et montrer que consommer des AOP IGP est un acte responsable.
Normandie, comté... Les usurpations d'image des AOP IGP sont nombreuses. Leur protection conditionne leur avenir au niveau…
Dans beaucoup d'élevages, les vaches sont toutes traitées au tarissement avec un antibiotique. Certains d'entre vous ont adopté…
Installé en 2016, Ludovic Ménoret a choisi de déléguer presque tous les travaux des champs. Un fonctionnement qui permet de…
La marque de beurre d'Eurial se repositionne avec la participation d'éleveurs coopérateurs Agrial. Un exercice original qui les…
Bovins Viande
Une enquête nationale sur les qualités organoleptiques de la viande bovine proposée aux consommateurs français a été conduite en…