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Maintenir la valorisation du Comté
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Pour éviter que les stocks de comté ne prennent trop de poids, le comité interprofessionnel du gruyère de comté a mis en place…
Le contrôle par l´éleveur bientôt possible
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Le protocole B prévoit un contrôle des performances par l´éleveur, en garantissant la fiabilité des données.
Le prix français est contraint de suivre celui de l´Allemagne
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Premier pays laitier de l´UE à 25 et grand exportateur sur l´Europe et le monde, l´Allemagne est notre principal concurrent. Son…
Cinq conseils pour bien négocier ses achats
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Savoir acheter, cela s´apprend... Voici quelques recommandations pratiques d´Hervé Fusil, formateur commercial, pour devenir un…
Une bonne finition à l´herbe se révèle payante
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Un gain de 175 euros par vache grâce à une finition des réformes à l´herbe. Tel est le résultat avancé par la station…
Dans le Loir-et-Cher, gros plan sur un Gaec qui réalise la moitié de la marge avec le lait
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Avec du lait et des céréales, le Gaec de la Roullière mise sur un système intensif raisonné. Organisation du travail et capacité…
Le lait frais pasteurisé est roi dans les ménages
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La Suède verrouille plutôt bien son marché national des produits laitiers. Notamment grâce à la dominance écrasante d´Arla Foods.
Sodiaal, Entremont et Unicopa créent un pôle beurrier
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Sodiaal, Entremont et Unicopa se regroupent pour constituer le numéro 3 du beurre en France.