Prix du lait en Europe : stabilité ou baisse pour les prix de mars

Les prix du lait recueillis par le réseau LTO Nederland et European dairy farmers montrent un prix du lait standard (1) en mars 2020 à 331,7 €/t en moyenne sur 16 transformateurs laitiers européens enquêtés, en baisse de 9,7 €/t par rapport à la moyenne du mois précédent. Comparé à mars 2019, le prix moyen est inférieur de 2,5 €/t.

Pour mars, DMK en Allemagne et Arla Foods ont augmenté leur prix du lait. Les quatorze autres laiteries l'ont maintenu au niveau du moins précédent, ou baissé. Pour Saputo au Royaume-Uni, la baisse est essentiellement due à un effet de taux de change.

Trois mois consécutifs de baisse de prix pour FrieslandCampina

Pour avril, DMK et Arla ont annoncé que le prix serait stable. Arla foods prévient que le prix de mai baissera de 10 €/t. FrieslandCampina poursuit la baisse du prix du lait : - 2 €/t en mars, - 12 € en avil, -20 €/t annoncé en mai.

Aux Etats-Unis, le prix du lait de la Class III continue de baisser en dollars, même s'il reste à un niveau élevé.

En Nouvelle-Zélande, le prix de Fonterra est maintenu. La baisse en euro est due au taux de change. Fonterra tient son prix jusqu'à la fin de la campagne laitière en juin. Le groupe coopératif prévient qu'il pourrait baisser pour le début de campagne suivant (juillet).