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Insectes, protéines végétales et viande de culture : Bühler investit dans les protéines alternatives
Connu pour ses technologies en meunerie et en nutrition animale, le groupe suisse Bühler a annoncé une succession d’…
Le géant états-unien fait l’acquisition d’un spécialiste des phytogéniques.
La capacité des meuniers à s’adapter aux difficultés du changement climatique sera mise à l’épreuve, indique Catherine Ravel,…
Chaque hausse de 1 °C ferait diminuer le rendement mondial de blé de 6 %. Toutefois, celle de la concentration en CO2 dans l’…
