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COTidienne
Prix des céréales le 1er juillet : l'approche de la récolte et la révision des taxes à l'export russes font chuter les cours du blé tendre

© Samuel Cauchois / La Dépêche Le petit meunier

Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère en sympathie et du maïs se sont nettement repliés en fin de semaine dernière, enregistrant la forte baisse des contrats Blé et Maïs sur Euronext, toujours sur fonds d’arrivée des volumes de céréales à paille de l’hémisphère nord et de perspectives économiques négatives à l’échelle mondiale. Le changement de mode de calcul des taxes à l’export en Russie, où le rouble atteint des sommets, a aussi participé à ce mouvement de retrait. Et ce, d’autant que le pays pourrait engranger sa plus grosse récolte de l’histoire.

Outre-Atlantique, le marché à terme de Chicago observait quant à lui une chute des cours du contrat Blé, le maïs clôturant aussi en baisse mais dans une moindre mesure. Le CBOT est fermé ce lundi 4 juillet, jour de fête nationale aux Etats-Unis.

En France, les conditions météorologiques sont globalement favorables aux travaux de moisson. Selon une enquête réalisée par Arvalis-Institut du végétal et Intercéréales, publiée le 1er juillet, le rendement moyen de la récolte de blé tendre française 2022 s'élèverait à 69,5 q/ha en moyenne, en baisse de 3 % par rapport à la moyenne des dix dernières années. Derrière cette moyenne se cacherait toutefois une "hétérogénéité inédite", selon l'enquête. Attendu à 11,6 % en moyenne, le taux de protéine serait quant à lui proche de la moyenne décennale.

Des conditions de culture globalement en retrait en France

Par ailleurs, selon le dernier bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer, au 27 juin, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" du blé tendre étaient stables à 64 % (79 % en 2021). La moisson était alors réalisée à hauteur de 5 % (0 % en 2021), en avance par rapport à l'année dernière. De son côté, le blé dur affichait des conditions de culture" bonnes à très bonnes" en recul, pour 5 6% des parcelles (66 % en 2021). Les travaux de moisson étaient alors réalisés à hauteur de 26 % (1 % l'an passé à la même époque). Concernant l'orge d'hiver, dont la récolte était déjà bien avancée au 27 juin à 41 % (0 % l'an dernier à date), les conditions de culture "bonnes à très bonnes" reculaient à 62 % (74 % en 2021). En orge de printemps, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" reculaient à 52 % (83 % en 2021). La moisson était avancée à 5 % (0 % en 2021). Enfin en maïs grain, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" s'affichaient en retrait à 83 % (89 % en 2021). 

Sur la scène internationale, selon Reuters, un cargo russe (Zhibek Zholy) transportant du grain est retenu par les autorités douanières turques à 1 km du port de Karasu, suite à une plainte des Ukrainiens dénonçant le vol de marchandises leur appartenant. Un officiel du ministère des Affaires étrangères ukrainien aurait rapporté à l’agence de presse, vendredi, que le cargo russe aurait chargé les 4 500 t de grain d’origine ukrainienne à Berdyansk, un port situé dans le sud de l’Ukraine occupé par les Russes. Une enquête devrait décider de l’avenir du cargo et de son chargement, ce lundi. 
 

Marchés physiques français du 1 juillet 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 août-sept. 340,50 N -15,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 août-sept. 341,50 N -15,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 juil.-sept. 341,50 N -15,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 août-sept. 328,00 N -15,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 sept.-déc. 320,00 N -14,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 358,30    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 361,00    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 août-sept. 336,50 N -15,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 août-sept. 333,50 N -15,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 juil.-sept. 355,00 N -13,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 juil.-déc. 510,00-515,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 juil.-déc. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 juil.-déc. 505,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 juil.-août 276,00 N -10,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 juil.-août inc.    
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 juil.-sept. 315,00 N -10,50
Fob Bordeaux Récolte 2021 juil.-août 280,00 N -9,00
Fob Rhin Récolte 2021 juil.-sept. 280,00 N -10,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 juil.-sept. 315,00 N -7,50
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 290,00 N -15,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 295,00 N -14,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 sept.-déc. 280,00 N -14,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 280,00 N -14,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 305,00 N -12,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 375,00 A -15,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 417,00 A -16,00

Cotations des issues de meunerie du 28 juin 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 205,00-207,00 T  
  pellets dispo. 215,00-217,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 228,00-230,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 330,00-332,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 30 juin 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3850,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1120,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 1 juillet 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9592 euro
1 euro 1,0425 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 1 juillet 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 831,25 cents/bois.
Maïs 754,50 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 1 juillet 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2022 334,50
Déc. 2022 328,25
Mars 2023 326,25
Volume 84969
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2022 288,25
Nov. 2022 284,00
Mars 2023 286,00
Volume 2500
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 1 juillet 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2022 108,43 $
Indices des frets maritimes du 30 juin Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2240 54,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2485 -25,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2434 234,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2306 -53,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1285 -12,00
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