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La Bleuette, pour faire un acte citoyen en achetant son pain
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En optant pour la baguette développement durable initiée par la Générale des farines, le boulanger s’engage à sensibiliser ses…
La Copaline Agri Confiance, quand l’aval valorise les efforts de l’amont
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La coopérative Scara et les boulangeries Copaline, à travers leur partenariat gagnant-gagnant, se veulent la vitrine de l’…
Le Label Rouge, un moteur  d’amélioration continue de la qualité
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Fabriquer Bagatelle Label Rouge impose une rigueur supplémentaire aux différents maillons de la filière. Le travail de chacun s’…
Rétrodor mise sur la naturalité  des produits et sur la tradition
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La baguette des Minoteries Viron s’appuie sur une panification exigeante.