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Le “boulanger progressiste”, une tendance d’avenir
La présentation d’Europain 2020, qui se tiendra du 11 au 14 janvier à Paris, a été l’occasion de dessiner le profil du boulanger…
Le Gaulois Professionnel joue la carte France en boulangerie
La boulangerie, dont les ventes de sandwiches et wraps explosent, consomme des volailles à 85 % importées. D’où la stratégie…
Nataïs souhaite cultiver davantage de maïs à pop-corn
Le spécialiste du maïs pour pop-corn cherche à développer ses surfaces de culture et le nombre de ses agriculteurs partenaires.
Soufflet : le bio monte en puissance
Doté d’un nouveau moulin dédié, d’un silo spécialisé et d’une production de malt bio, le groupe Soufflet étoffe sa filière bio.…