Agriculture biologique
Progression de 2,5 % par an en France du nombre d’exploitations bio
À l’occasion de la huitième édition de Printemps Bio qui se déroule en ce moment jusqu’au 15 juin, l’Agence Bio a annoncé les premiers chiffres de l’Observatoire national de l’agriculture biologique dans un communiqué. En étudiant les données sur cinq ans (2001-2006), l’Agence Bio note une progression moyenne du nombre d’exploitations bio de près de 2,5 % par an, dans un contexte où le nombre total d’exploitations agricoles baisse chaque année.
En 2006, 874 agriculteurs se sont engagés pour la première fois auprès d’un organisme certificateur, soit 7,5 % des exploitations biologiques. Avec 52.798 ha, les surfaces en conversion représentent près de 10 % des surfaces certifiées. Les départs ont été moins nombreux que les arrivées en 2006, permettant une augmentation de 2 % du nombre total d’exploitations agricoles certifiées par rapport à 2005.
À noter que de 2001 à 2003, les surfaces en conversion représentaient 25 à 30 % des terres en mode de production biologique. Elles ont permis un développement important de la production certifiée bio mise sur le marché à partir de 2003. Aujourd’hui, situé autour de 10 %, le rythme des conversions devrait logiquement de nouveau augmenter, compte tenu de l’évolution des marchés.
