COT'Hebdo Oléagineux et coproduits

Marché des oléagineux et coproduits du 27 août au 3 septembre 2025 - Les prix du colza français flanchent en raison de l’abondance de l’offre mondiale

L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 27 août et le 3 septembre 2025, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

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Publié le mer 03/09/2025 - 09:59 - Par Mikael Juchet

La semaine est marquée par l’augmentation des productions de colza des principaux pays exportateurs clés. En effet, StatCan réévalue la récolte canadienne de 17,8 à 19,9 Mt et Abares augmente celle de l’Australie de 5,71 à 6,45 Mt. De même, le cabinet Expana revoit aussi à la hausse la récolte de l’Union européenne de colza de 19,6 Mt à 20 Mt. Du côté de l’Ukraine, la situation s’améliore aussi avec une récolte 2025 évaluée entre 3,1 Mt à 3,3 Mt, après des prévisions sous les 3 Mt au début de la récolte. L’offre de colza sur le marché mondial s’améliore donc nettement, ce qui fait pression sur les prix des deux côtés de l’Atlantique.

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En France, les prix du colza sur le contrat novembre 2025 d’Euronext ont baissé de 11,5 €/t entre le 27 août et le 3 septembre. Sur le marché physique, l’absence de vendeurs bloque l’activité et les primes restent globalement stables depuis le 27 août.

En tournesol, les prix ont reculé de 5 €/t en rendu Saint-Nazaire. En effet, la correction baissière sur les huiles végétales a fait pression sur le marché de la graine depuis la semaine passée. Cependant, les mauvaises perspectives de rendements, en France et en Europe, demeurent un soutien pour les cours. À ce sujet, le cabinet Expana vient de corriger en baisse la récolte de tournesol 2025 de l’UE de 1,1 Mt, à 8,3 Mt. Actuellement, les chantiers de récolte sont à l’arrêt en France en raison des précipitations actuelles. Sur le marché physique, l’activité reste globalement calme faute de vendeurs, malgré des affaires traitées dans l’Est.

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En soja, les cours sur le CBOT à Chicago ont baissé de 16 cts$/boisseau sur le contrat novembre 2025. Le marché subit l’absence de demande chinoise en origine états-unienne en nouvelle récolte. Le week-end dernier, les négociations entre Washington et Pékin sont restées au point mort.

Mikaël Juchet

Protéagineux

Marché très peu actif

Les cours du pois jaune sur le marché physique français sont inchangés entre le 27 et le 3 septembre en rendu Marne. Ceux des pois fourragers sont stables mais le marché reste très peu actif. On signale tout de même des affaires vers la Suisse depuis la Côte-d'Or. Les prix de la féverole fourragère cèdent 5 €/t dans le Nord-Est. Sur la Bretagne, le marché reste atone et les prix sont très nominaux. En féverole, les prix sont de 250 €/t en rendu Pontivy-Guingamp sur un marché très calme.

Tourteaux

Recul des prix en soja et colza

Les prix des tourteaux de soja sur le marché français ont reculé entre le 27 août et le 3 septembre, dans un marché peu actif. La baisse des cours du soja sur le CBOT a été partiellement compensée par la hausse du fobbing. La prime de soja non OGM suit une tendance haussière sur la semaine. Elle a progressé de 3 €/t sur les 2 de septembre mais s'est stabilisée sur les 2 de novembre. La prime pour le tourteau de soja mass balance est inchangée, comprise entre 3 et 4 €/t sur toutes les périodes.

Les prix des tourteaux de colza ont nettement baissé sur la semaine, faute d'activité. Ceux du tournesol se sont stabilisés. On rapporte quelques affaires en High Pro.

Huiles

Marché calme

Sur le marché des huiles, le marché est également calme, les acheteur qui ont abaissé leurs objectifs de prix attendent que les cours continuent de reculer pour se positionner. Pour l'heure, on rapporte seulement quelques affaires en spot pour des compléments d'approvisionnement.

Issues de meunerie

Statu quo

Les prix des issues de meunerie en Île-de-France se sont stabilisés entre le 26 août et le 2 septembre 2025. L'activité reprend progressivement en cette rentrée scolaire.

En Bretagne, les prix du son fin n'ont pas évolué entre le 27 août et le 3 septembre 2025, à l'image du marché francilien. On enregistre tout au plus quelques affaires. En Isère, les prix enregistrés la semaine dernière ont été traités. Sur la zone de Marseille, les prix du son fin farines sont reconduits sur la semaine. Ceux du son pellets cèdent 5€/t. En région toulousaine, les prix sont stables avec des affaires vers l'Espagne.

Coproduits de l'amidonnerie

Cours globalement en baisse

Le prix de la drêche de blé sur le marché français a reculé de 4 €/t entre le 27 août et le 4 septembre.
Les prix de la drêche de maïs sur la place de Saint-Malo ont baissé de 1 €/t sur le rapproché et de 4 €/t sur les 3 de février. Ceux en départ Gand se sont repliés de 2 €/t à 3 €/t selon les périodes. Les prix en départ Lacq sont restés stables sur la semaine sur les périodes de septembre et octobre.

Les cours du corn gluten feed sur le marché physique français ont perdu 3 €/t sur la période des 4 de septembre cette semaine, par rapport au 5 d'août de la semaine dernière.

Coproduits laitiers

Tendance baissière

Le prix de la poudre de lait pour l'alimentation animale en vrac sur le spot a reculé de 10 €/t entre le 28 août et le 4 septembre. Celui de la poudre de lactosérum est nominalement reconduit, faute de nouvelle affaire.

Produits déshydratés

Absence d'activité

Les prix de la luzerne déshydratée n'ont pas évolué sur le marché physique français, entre le 24 août et le 3 septembre. Il en est de même en pulpe de betterave déshydratée. Le marché est globalement calme.

Pailles et fourrages

Rien à signaler

Les prix de la paille (blé, orge) en départ Centre/Bassin parisien et Nord-Est n'ont pas évolué entre le 27 août et le 3 septembre. Il en est de même en foin de Crau, s'agissant des cours commerciaux comme des cotation de référence.

Graineterie

Réveil du marché

Le marché redémarre. Il se cherche un peu de sorgho roux en récolte 2025, entre autres, mais les vendeurs ne sont pas là pour l'instant. On attend les récoltes d'automne, qui devront a priori jouer à cache-cache avec la pluie. Les prix en millet et en sorgho ont tendance à baisser, en sympathie avec les cours du blé et du maïs. On s'attend à une bonne arrivée pour la récolte de septembre en sorgho roux, notamment en type Cambridge. Sur les départs Charente, on note une hausse des prix dans un marché atone, notamment en tournesol petit strié.

La rédaction