COT'Hebdo Oléagineux et coproduits
Marché des oléagineux et coproduits du 23 au 30 juillet 2025 - Le renforcement du dollar fait pression sur les prix du soja états-unien
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 23 et le 30 juillet 2025, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 23 et le 30 juillet 2025, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.
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L’actualité sur les marchés des oléagineux est encore marquée cette semaine par les négociations commerciales entre les États-Unis et ses partenaires commerciaux. Durant le week-end, Donald Trump est parvenu à conclure un accord avantageux pour son pays avec Ursula Von Der Leyen. Le marché a salué ces négociations avec un renforcement du dollar sur le marché monétaire. Cette progression du billet vert pénalise les exportations états-uniennes et exerce une pression baissière sur les cours du soja à Chicago. Les conditions climatiques restent favorables aux États-Unis, ce qui rassure sur le niveau de production du soja états-unienne. Par ailleurs, les importations chinoises vont s’essouffler au second semestre en raison d’une baisse de la demande en alimentation animale.
La baisse de l’euro soutient les prix du colza français, mais le marché reste sous la pression de la bonne récolte européenne. Les importations de l’UE sur ce début de campagne sont en net recul, de 26,3 % sur un an à 224 104 t. De plus, les exportations de colza bulgare et roumain vers le port d’Anvers font pression sur les prix.
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En tournesol, les prix sur le marché physique français ont progressé de 25 à 30 €/t sous l’impulsion des acheteurs. À l’approche d’une récolte qui s’annonce précoce, les vendeurs restent absents, ce qui motive la hausse des prix par les acheteurs. L’Inde a actuellement besoin de reconstituer ses stocks d’huiles végétales en vue des festivités religieuses de Diwali. La demande indienne tire actuellement les prix de l'huile de palme et de l'huile de tournesol.
En graine de soja, peu d'activité sur le sud-ouest où les positions des vendeurs et acheteurs sont assez éloignés. Les acheteurs cherchent des compléments de fin de campagne. Les producteurs ne sont pas vendeurs. Petite activité en Rhône-Alpes en ancienne récolte alors que les prix sont plutôt vendeurs en nouvelle récolte.
Le marché des huiles en France est calme. On enregistre quelques affaires sur le rapproché, pour des compléments.
Mikaël Juchet
Protéagineux
Marché vendeur
En Bretagne, les pois et féveroles ne trouvent pas d'acheteurs. Leur prix trop élevé ne leur permet pas de rentrer dans les formulations. Il y a toujours un peu d'activité en pois fourrager/pois jaune/féverole sur le Nord-Est.
Terres Inovia a publié, jeudi 31 juillet, les premières estimations de production concernant les protéagineux en France. Le rendement moyen national en pois d’hiver est estimé entre 40 et 45 q/ha, avec des pointes à 60-70 q/ha dans certaines régions. Les premières estimations en pois de printemps font état d’une campagne satisfaisante avec un rendement moyen national estimé à 35-40 q/ha. La surface semée en pois en général est de 98 000 ha, en baisse par rapport à l’an passé. En féverole, les surfaces ont fortement progressé sur cette campagne 2024-2025, atteignant 120 000 ha. Les rendements tournent autour de 30-35 q/ha avec quelques résultats dépassant les 45 q/ha.
Tourteaux
Baisse des prix en soja et colza
Les prix des tourteaux de soja OGM sur le marché physique français se sont repliés entre le 23 et le 30 juillet. La prime pour le tourteau de soja non OGM a progressé sur la semaine. Elle s’établit dorénavant à 127 €/t d'août à décembre. La prime pour le tourteau de soja mass balance est inchangée, comprise entre 3 et 4 €/t sur toutes les périodes.
Les prix du tourteau de colza sur le marché physique français suivent une tendance baissière, alors que ceux du tourteau de tournesol ont plutôt gagné du terrain.
L'activité est globalement calme. Les quelques affaires traitées se focalisent toujours sur les tourteaux de soja et, dans une moindre mesure, de colza. Le marché du tourteau de tournesol high pro est à l'arrêt.
Issues de meunerie
Evolution contrastée
Les prix des issues de meunerie en Île-de-France ont évolué de façon contrastée entre le 22 et le 29 juillet 2025, gagnant 5 €/t en son (farine et pellet) et en remoulage demi-blanc, perdant 5 €/t en farine basse et stagnant en gruau. En cette période de congés estivaux, l'activité meunière est au ralenti et l'offre restreinte en son et remoulage demi-blanc.
En Bretagne, les prix du son fin farine ont gagné de 2 €/t entre le 23 et le 30 juillet, en sympathie avec le marché francilien. La demande est modérée en cette période estivale. En départ Isère, les cours sont nominalement reconduits cette semaine, faute de transactions. À Marseille, les cotations des issues ont gagné 5 €/t, avec des affaires conclues à l'export sur l'Espagne et l'Italie. En départ Toulouse, le son fin progresse de +7€/t.
Coproduits de l'amidonnerie
Tendance haussière en drêches
Le prix de la drêche de blé sur le marché français a reculé de 4 €/t entre le 23 et le 30 juillet sur les 5 d'août.
Les cours de la drêche de maïs sont restés stables sur Saint-Malo. Les prix sont relativement stables sur Gand avec -1 €/t sur le rapproché et +1 €/t sur les périodes suivantes. Le départ Lacq est côté cette semaine à 242 €/t sur la période août-septembre. Les cours ont baissé sur Gand de 3 €/t.
Les cours du corn gluten feed sur le marché physique français ont baissé de 4 €/t sur les 5 d'août.
Coproduits laitiers
Statu quo
Les prix de la poudre de lait et de la poudre de lactosérum à destination de l'alimentation animale en vrac sont nominalement reconduit en disponible sur le marché physique français entre le 24 et le 31 juillet 2025. En cette période de congés estivaux, le marché est très calme, faute d'opérateurs.
Farines de poisson
Reprise de la tendance haussière
Les prix de la farine de poisson continuent de progresser en origines sud-américaines entre le 16 et le 23 juillet 2025, gagnant 10 €/t. La cotation en origine scandinave n'a pas évolué, dans le même temps. Le quota de pêche au Pérou va prochainement se terminer et les prix s'en ressentent légèrement.
Produits déshydratés
Tendance baissière
Le prix de la luzerne déshydratée en départ Marne est nominalement reconduit, entre le 23 et le 30 juillet. Les deuxièmes coupes de luzerne progressent dans la plaine champenoise.
En pulpe de betterave, les prix sont baissiers en départ Marne et stables en départ Loiret. Quelques opérations de réapprovisionnement ont été opérées en départ Marne.
Pailles et fourrages
Rien à signaler
Les prix de la paille (blé, orge), sous abri ou en bout de champ, n'ont pas évolué en départ Nord-Est et Centre/Bassin parisien. Au niveau national, les volumes de paille pressée sont limités sur l'actuelle campagne.
Rien à signaler en foin de Crau, en termes de cotations commerciales comme de référence.
La rédaction
À surveiller
Soja
- Conditions climatiques favorables aux États-Unis
- Hausse des exportations mensuelles du Brésil
- Baisse de la demande chinoise pour le second semestre
- Négociation des tarifs douaniers entre Washington et Pékin
- Renforcement du dollar sur le marché monétaire
Colza
- Nouvelle récolte française et européenne satisfaisante
- Mauvais rendements en Ukraine
- Affaiblissement de l’euro face au dollar
- Exportations de la Bulgarie et de la Roumanie
Tournesol
- Inquiétudes sur les rendements français
- Dégradation des cultures françaises à la suite de la vague de chaleur
- Hausse de la demande indienne
- Progression du prix de l’huile de palme
Mikaël Juchet
