COT'Hebdo Oléagineux et coproduits

Marché des oléagineux et coproduits du 20 au 27 août 2025 - Les négociations commerciales et douanières sino-étatsuniennes dirigent le marché

L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 20 au 27 août 2025, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

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Publié le 29 août 2025 - Par Mikael Juchet

Sur le marché des oléagineux, la Chine se retrouve une nouvelle fois au centre des débats. En soja, Pékin a envoyé un négociateur aux États-Unis pour des négociations commerciales, ce qui apporte un soutien aux cours sur le CBOT à Chicago. Au Canada, le premier ministre du Saskatchewan a demandé au gouvernement fédéral de supprimer les taxes douanières sur les importations de véhicules électriques chinois avant de se rendre en Chine ces prochains jours en vue de négocier la nouvelle taxe sur les importations de canola canadien de 75,8 %. Cette décision de Pékin est temporaire jusqu’à la conclusion, prévue en septembre, d’une enquête préliminaire sur les pratiques antidumping du Canada.

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Les cours du soja à Chicago sur le CBOT ont progressé depuis la semaine passée avec le soutien de la politique d’affectation des mandats de biocarburants vers les plus grands raffineurs des États-Unis, ce qui doit stimuler la demande de fèves sur le marché intérieur. Aux États-Unis, les conditions de culture du soja restent favorables. En l’absence des achats chinois, les ventes étasuniennes de soja marquent le pas d’après les dernières données hebdomadaires de l’USDA.

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En France, les prix du colza sur Euronext sur le contrat novembre ont progressé de 4 €/t sur le contrat novembre entre le 20 et le 27 août. Les primes remontent de 1 €/t sur le marché physique pour la période octobre-décembre. L’activité reste calme en cette fin de congés estivaux.

En tournesol, les prix progressent fortement de 20 à 25 €/t en oléique sur Bordeaux ou Saint-Nazaire. Les premiers retours du terrain confirment de mauvais rendements dans le Sud-Ouest sous 2 t/ha. Pour l’instant, les chantiers de récolte sont en pause dans le Sud avec les dernières pluies. En l’absence de vendeurs, le marché est acheteur et les prix sont haussiers sur le marché physique.

Protéagineux

Marché très vendeur

Les cours du pois jaune sont inchangés entre le 20 et le 27 août en rendu Marne. Sur la Bretagne, le marché est inexistant en pois fourrager, de même que sur la Marne. En féverole, les prix augmentent légèrement sur la Bretagne. Seules les féveroles destinées à l'alimentation humaine sont cotées sur le Nord-Est de la France à 265 €/t.

Tourteaux

Baisse de l’activité en colza

Les prix des tourteaux de soja entre le 20 et 27 août ont baissé sur le marché français dans un marché peu actif qui se contente de quelques approvisionnements sur le rapproché. Les primes de soja non OGM ont reculé de -2 €/t sur les 3 d'août et ont progressé de +1 €/t sur les 2 de novembre. Le marché confirme son réalignement depuis l'épuisement des disponibilités indiennes. La prime pour le tourteau de soja mass balance est inchangée, comprise entre 3 et 4 €/t sur toutes les périodes. Les prix des tourteaux de colza ont baissé sur la semaine avec une activité en retrait, et après le sursaut constaté la semaine précédente. Ceux du tournesol sont restés stables en attendant la nouvelle récolte.

Issues de meunerie

Prix stables à haussiers

Les prix des issues de meunerie en Île-de-France ont globalement suivi une tendance stable à haussière entre le 19 et le 26 août 2025 avec une progression de 3 €/t en son fin et en pellets. Les prix en remoulage, farine basse et gruau sont restés stables. L’activité reprend avec une meilleure disponibilité des chauffeurs routiers et une demande en alimentation animale.

Sur la zone de Marseille, les prix du son fin farines et pellets sont reconduits sur la semaine.
En Bretagne, les prix du son fin ont gagné 2 €/t entre le 20 et le 27 août, et 3 €/t sur Lille. L’activité est toujours limitée mais quelques affaires se sont traitées.

Coproduits laitiers

Quelques affaires avec des prix haussiers

Le marché s'anime un peu en cette fin de mois avec quelques affaires sur septembre en poudre de lait. Il est plus calme sur la poudre de lactosérum mais de petits volumes sont réalisés sur le rapproché et sur des termes plus éloignés (fin d'année). Le marché est plutôt haussier en ce moment.

Produits déshydratés

Prix en baisse

Les cours en luzerne déshydratée baissent et évoluent en sympathie avec les marchés globaux des matières premières, plutôt déprimés en ce moment. L'activité de marché est normal. La troisième coupe est belle. Les prix baissent aussi un peu en pulpe de betterave : les récoltes sont un peu meilleur qu'anticipé et le Matif blé pèse aussi sur les prix.