Marché des oléagineux et coproduits du 1er au 8 juillet 2026 - Volte-face à la hausse des prix du colza français dans le sillage du pétrole

Les cours de la graine de colza sur le marché à terme Euronext a fait volte-face à la hausse, entre le 1er et le 8 juillet 2026, gagnant 14,25 €/t à 523 €/t sur l’échéance août 2026 et 17,25 €/t à 532,50 €/t sur celle de novembre 2026. Les cotations européennes ont progressé dans le sillage du pétrole (+ 6,45 $/baril à 78,02 $/baril sur l’échéance septembre 2026 pour le Brent ; + 4,94 $/t à 73,52 $/t sur l’échéance septembre 2026 pour le WTI), qui a entraîné avec lui la graine de soja sur le CBOT (+ 68,75 ct$/boisseau à 1 195 ct$/boisseau sur l’échéance juillet 2026 et +60 ct$/boisseau à 1 193,25 ct$/boisseau sur l’échéance août 2026), le tourteau de soja sur le CBOT (+ 7,90 $/t à 314,50 $/t sur l’échéance juillet 2026), l'huile de soja cotée sur le CBOT (+ 4,37 $/livre à 71,39 $/livre sur l’échéance juillet 2026), le canola canadien (+ 36,50 CAN/t à 777,70 CAN/t sur l’échéance juillet 2026) et l'huile de palme malaisienne (+ 18 RM/t, à 4503 RM/t sur l’échéance juillet 2026). Le renchérissement de l’euro face au dollar sur la semaine (+ 0,0021 $, à 1,1404 $) a quelque peu limité le mouvement haussier du cours du colza sur le marché à terme européen.

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Sur le marché physique français, les prix de la graine de colza ont gagné du terrain dans le sillage d'Euronext entre le 1er et le 8 juillet 2026, gagnant entre 15 €/t et 20 €/t selon les places, sur la période octobre-décembre 2026. Le FOB Moselle, sa place de référence, a grimpé de 19,50 €/t à 533,50 €/t sur la période octobre-décembre 2026. Acheteurs et vendeurs sont toujours aussi peu nombreux sur un marché inerte. Les vendeurs sont dans l’attente des résultats de la récolte en cours. Les acheteurs ont du mal à se positionner sur le moyen et long terme, au vu des incertitudes liées à la crise pétrolière au Moyen-Orient et à la demande en biodiesel qui en découle.

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Sur le marché physique français, les prix de la graine de tournesol ont de nouveau grimpé entre le 1er et le 8 juillet 2026, entre + 5 €/t et + 10 €/t sur la période octobre-décembre 2026, exception faite du FOB Moselle en qualité oléique qui perd 20 €/t sur la même période. Le prix du tournesol oléique en rendu Saint-Nazaire, sa place de référence, a gagné 5 €/t à 560 €/t sur la période octobre-décembre 2026. Le marché est bloqué. Au vu de la hausse des prix sur les trois dernières semaines, les acheteurs ne sont guère nombreux. Il faut dire que le taux d'engagement est plutôt bien avancé sur la campagne 2026-2027. Les vendeurs sont attentistes. Sans être pour l'heure alarmistes, ils sont vigilants quant à l'impact de l'actuelle période de canicule, celle de juin en début de période de floraison ayant déjà probablement dégradé le potentiel de rendement, ce qui reste difficile à mesurer. Les cultures qui ne se trouvent pas à proximité du littoral sont fortement pénalisées. Si le tournesol est connu pour sa résistance, il est exceptionnel que les températures avoisinent les 40 °C sur une aussi longue période.

​​​​​​La graine de soja sur le marché physique français, en cette semaine du 1er au 8 juillet 2026, est non cotée en départ Sud-Ouest, en ancienne récolte comme en nouvelle récolte, faute de visibilité sur la prochaine récolte. Il en est de même en départ Rhône-Alpes. Le marché est attentiste. Les cultures grillent sur pieds dans le Sud-Est. Celles dans les zones intérieures de l'Hexagone souffrent énormément de la canicule.

Les prix de la graine de lin sur le marché physique français sont reconduits entre le 1er et le 8 juillet 2026 en lin brun à destination de l’alimentation animale. Les cotations de la graine de lin jaune à destination de l'alimentation humaine n'ont également pas bougé d'une semaine sur l'autre. 

Protéagineux

Sans évolution

Sur le marché physique français, les cours du pois et de la féverole fourragers cotés en rendu Pontivy-Guingamp ont gagné respectivement 10 €/t et 5 €/t sur la semaine du 1er au 8 juillet 2026. Le départ Côte-d'Or en pois fourrager progresse de 15 €/t. En pois fourrager, le départ Drôme est coté, contrairement au départ Marne.

Il y a très peu d’affaires réalisées en protéagineux.

Tourteau

Reprise des cotations dans le sillage des graines oléagineuses

Sur le marché physique français, les prix des tourteaux de soja OGM ont progressé sur l’ensemble des places commerciales sur la semaine du 1er au 8 juillet 2026, évoluant entre + 7 €/t et + 8 €/t selon les périodes. Le tourteau de soja coté sur le CBOT a gagné 7,90 $/t à 315,50 $/t sur l’échéance juillet 2026. 
La prime du tourteau de soja non OGM a augmenté entre le 1er et le 8 juillet 2026. Elle s’établit maintenant à titre indicatif à +157 €/t sur la période juillet 2026 (+ 4 €/t), + 165 €/t sur la période août 2026 (0 €/t) et + 175 €/t sur la période 2 de novembre 2026 (+ 5 €/t). La prime pour le tourteau de soja mass balance est inchangée (de +3 €/t à +4 €/t).

​​​​​Les cotations des tourteaux de colza sur le marché physique français ont gagné du terrain sur la semaine du 1er au 8 juillet 2026, entre + 11 €/t à + 14 €/t selon les périodes, dans le sillage de la graine de colza hexagonale. Celles du tourteau de tournesol ont suivi une évolution irrégulière, comprise entre - 2 €/t et + 2 €/t selon les périodes en départs Montoir-de-Bretagne, Lorient et Sète, mais elles ont grimpé de 7 €/t sur l'ensemble des périodes en départs Bassens et Lezoux.

Après une période d'activité significative au mois de juin, le marché des tourteaux s’est appaisé depuis le début du mois, en toutes graines oléagineuses. La baisse de la consommation d'aliments composés par les animaux, consécutive à la canicule qui a par ailleurs fait bondir le taux de mortalité dans les élevages, a conduit mécaniquement à une baisse de la demande en matières premières agricoles de la part des fabricants, dont les silos sont de fait encore pleins. De plus, en cette période de récolte, les industriels ont tendance à incorporer davantage de céréales dans leurs formulations.

Huiles

Revirement à la hausse dans le sillage du pétrole

Les cours de l’huile de soja en départ Brest ont progressé de 39 €/t et 40 €/t selon les périodes, entre le 1er et le 8 juillet 2026. Les prix de l’huile de tournesol en départ Dunkerque ont perdu 7 €/t. Les cotations de l’huile de coprah raffinée en franco Bretagne ont également grimpé, gagnant 55 €/t, tandis que celles de l’huile de palme raffinée ont évolué entre -10 €/t et +15 €/t selon les périodes. L’huile de colza en départs Rouen et Brest n'est pas cotée. Le marché physique français est très calme. Les clients, qui sont bien couverts sur le court terme, se sont retirés du marché, les tarifs proposés ne coïncidant pas avec leurs objectifs en termes de prix d’achats.

Sur les ports nord-européens, les cours des huiles de colza ont progressé, entre +15 €/t et +18 €/t selon les périodes. Ceux de l’huile de soja ont également augmenté, gagnant entre 25 €/t et 30 €/t. Ceux du tournesol ont régressé sur la semaine, perdant entre 10 €/t et 22 €/t selon les périodes.

Aux Etats-Unis, le contrat en huile de soja sur le CBOT a progressé de 4,37 cts$/livre sur l’échéance juillet, d’une semaine sur l’autre. En Malaisie, l’huile de palme cotée à Kuala Lumpur a gagné 18 ringgits la tonne sur le même laps de temps.

Issues de meunerie

Prix soutenus par la demande européenne

Les prix des coproduits minotiers sur le marché francilien n'ont pas évolué en cette semaine du 30 juin au 7 juillet 2026, exception faite du son fin pellet qui gagne 5 €/t. L'activité meunière commence à ralentir en cette période de congés estivaux. Si on observe un retrait des la demande de la part des industriels de la nutrition animale français, en raison de la baisse de la  consommation d'aliments composés par les animaux d'élevage victimes de la canicule, le marché enregistre une forte présence des fabricants belges et espagnols sur le marché hexagonal, ce qui soutient les prix. 

En Bretagne, les prix du son fin farine ont continué de reculer entre le 1er et le 8 juillet 2026, perdant 7 €/t. L'offre de la meunerie est supérieure à la demande des fabricants d'aliments pour animaux, qui incorporent plutôt des céréales que des coproduits céréaliers en cette période de récolte intensive. Le repli des besoins des industriels de la nutrition animale est accentué par la moindre consommation des animaux d'élevage, victimes de la canicule, et de la nette hausse de leur mortalité, avec à la clef des silos de matières premières encore bien remplis. En Isère, les cotations du son fin farine sont reconduites, sur la base d'affaires traitées cette semaine. En région marseillaise, les cotations du son fin farine (blé tendre, blé dur) ont gagné 3 €/t. 

Dans le sud de Marseille, on rapporte des achats de sons et autres issues de meunerie par les Espagnols avec des ventes qui progressent. Les Français, bien couverts, sont peu nombreux sur le marché. En outre, la consommation de sons est traditionnellement plus faible en juillet-août.

​​​​​​Coproduits de l’amidonnerie

​​​Tendance contrastée en drêche de maïs

Le cours drêche de blé sur le marché physique français a gagné 2 €/t entre le 1er et le 8 juillet 2026. 

Les prix de la drêche de maïs sur le marché physique français ont évolué dans une fourchette étroite (de -1 €/t à +5 €/t) entre le 1er et le 8 juillet  2026, selon les périodes et les places commerciales. 

Le prix du corn gluten feed ont gagné 3 €/t entre le 1er et le 8 juillet  2026.

​​​​​Le marché est morose.

​​​Coproduits laitiers

Marché inerte

Les cotations de la poudre de lait et de la poudre de lactosérum pour l'alimentation animale sur le disponible en vrac n'ont pas évolué entre le 2 et le 9 juillet 2026, en l'absence de nouvelles affaires traitées. 

​​​​Produits déshydratés

Prix reconduits en luzerne

En luzerne déshydratée, le prix sur le marché physique français est nominalement reconduit entre le 1er et le 8 juillet 2026. Les fortes chaleurs de juin ont impacté négativement la deuxième coupe en cours. Et la troisième vague de canicule en cours ne va faire qu'aggraver la situation.

La pulpe de betterave déshydratée sur le marché physique français n'est de nouveau pas cotée cette semaine sur l’ancienne récolte comme sur la nouvelle récolte. Le marché est inquiet quant à l'impact des températures caniculaires sur le développement des cultures de betterave.

​​​​​​Farine de poisson

Fermeté des cours

Les prix de la farine de poisson sur le marché physique français sont nominalement reconduites entre le 17 et le 24 juin 2026. Ils demeurent très fermes, en raison de faibles disponibilités.

Pailles et fourrages

​​​​​​Cotation de la nouvelle récolte en paille

En paille de blé et d’orge, la récolte 2026 en départ Nord-Est est cotée, entre 70 €/t et 90 €/t, contre une fourchette de 90 à 120 €/t en ancienne récolte. Les disponibilités en récolte 2025 sont quasi nulles. On enregistre une petite demande à l'export sur la nouvelle campagne.

En foin de Crau, le prix sur le marché physique français a été relevé de 15 €/t, suivant la progression des cotations de référence duComité de foin de Crau. Ces dernières ont gagné 10 €/t (en première coupe, grosses balles) à 15 €/t (en deuxième coupe), entre les mois de juin et de juillet. Selon le Comité du foin de Crau, les rendements qui ont été assez bons en première coupe, sont très mauvais en deuxième coupe. Malgré l’irrigation, les prairies ont du mal à pousser avec ces grosses chaleurs. En revanche, le foin récolté est de bonne qualité. Dans les Bouches-du-Rhône, la récolte n’est pas encore terminée mais on estime que le rendement de la deuxième coupe est inférieur de 30 % à la première. Très calme pendant plusieurs mois, le marché a enregistré avant l'été un déstockage de foin de Crau à des prix en dessous de 150 €/t. Aujourd'hui, avec la faible récolte en deuxième coupe qui s'annonce, le marché est en train de bouger.

La rédaction

A SURVEILLER

Soja

• Conditions de culture aux États-Unis et en Europe.

• Achats chinois de soja états-unien et/ou brésilien.

• Compétitivité des huiles végétales, portées par la demande en biodiesel.

• Le rapport Wasde de l’USDA à paraître le 10 juillet.

• Rapport de la Conab, à paraître le 14 juillet.

Colza

• Effets de la canicule sur le rendement et la teneur en huile de la récolte française et européenne.

• Rythme de la trituration en Europe.

• Concurrence de l’Ukraine en termes de graine et d’huile.

Tournesol

• Effets du dôme de chaleur sur le développement des cultures sur le continent européen.

• Effets des frappes russes sur les sites de trituration en Ukraine.

Karine Floquet