COT'Hebdo Oléagineux et coproduits
Marché des oléagineux et coproduits du 15 au 22 octobre 2025 - Flambée des prix du tournesol, en raison de mauvais rendements en France et en Ukraine
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 15 et le 22 octobre 2025, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 15 et le 22 octobre 2025, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.
Les cotations du tournesol tricolore ont flambée entre le 15 et le 22 octobre, avec un tournesol oléique en rendu Saint-Nazaire, sa place de référence, en hausse de 30 €/t sur la période octobre-décembre. A ces niveaux de prix, le marché est peu liquide, en l'absence d'acheteurs. C’est la confirmation de mauvais rendements en France mais également en Ukraine qui explique cette envolée des prix. En Ukraine, selon UkrAgroConsult, les prix demeurent soutenus par des rendements plutôt décevants et par une forte demande en huile de tournesol. Cependant, les récoltes en Russie et au Kazakhstan sont plus importantes d’un an sur l’autre. Les volumes estimés avoisineraient respectivement les 2,5 Mt et 17,5 Mt, des niveaux supérieurs à la moisson antérieure (1,8 Mt et 16 Mt).
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Les cours du colza sur Euronext ont également progressé mais dans une moindre mesure qu’en tournesol, entre le 15 et le 22 octobre, et ce, dans le sillage du soja états-unien et du pétrole. Ils gagnent 5,50 €/t sur l’échéance de novembre et 5 €/t sur l’échéance février (la plus travaillée). La hausse des cotations a été limitée par le repli des canola canadien et de l’huile de palme malaisienne.
Sur le marché physique français, le prix du colza en FOB Moselle, sa place de référence, a grimpé de 5,50 €/t sur la période octobre-décembre, sur la semaine. L’activité est calme.
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Sur le marché du soja, le prix de la fève sur le CBOT a gagné du terrain entre le 15 et le 22 octobre. Les opérateurs se sont enthousiasmés d’une potentielle reprise de la dynamique des achats chinois après que Donald Trump a déclaré que les négociations avec Pékin en matière de tarifs douaniers devraient reprendre à la fin du mois. Au Brésil, Abiove estime la production nationale de soja à 178,5 Mt, soit +6,7 Mt supplémentaires par rapport à la campagne passée.
Karine Floquet
Protéagineux
Faibles disponibilités
En départ Marne, le marché est quasi-inexistant en pois fourrager au vu des faibles disponibilités. Les prix du pois jaune en rendu Marne sont restés stables entre le 15 et le 22 octobre. Les cotations du pois fourrager en rendu Pontivy-Guingamp ont encore cédé 5 €/t sur la période. Les cours de la féverole fourragère perdent 5 €/t sur la semaine sur la Marne et sur Pontivy-Guingamp.
Tourteaux
Marché bloqué par le volte-face de la Commission européenne sur le RDUE
Les tourteaux de soja sur le marché français ne sont que très partiellement cotés en cette semaine du 15 au 22 octobre. Les prix des tourteaux de colza et de tournesol hexagonaux, quand ils sont marqués, évoluent de manière contrastée, plutôt à la hausse en colza et à la baisse en tournesol
Le marché est bloqué à la suite de l'annonce par la Commission européenne de ne pas reporter d'un an l'application du règlement sur la non déforestation (RDUE), comme initialement prévu, mais de le simplifier avec une entrée en vigueur le 30 décembre 2025. Les opérateurs attendent de voir si cette décision sera ratifiée par le Parlement européen et le Conseil de l’Union européenne, avant de prendre position sur la fin de l'année 2025 comme sur le début de l'année 2026.
La prime du tourteau de soja non OGM a suivi une tendance haussière. Elle s’établit à 145 €/t sur octobre-décembre et janvier, et à 155 €/t sur les 3 de février. La prime pour le tourteau de soja mass balance est inchangée, comprise entre 3 et 4 €/t sur l’ensemble des périodes.
Huiles
Marché calme
Les prix de l'huile de colza métropolitaine ont reculé entre le 8 et le 15 octobre, tandis que ceux de l'huile de tournesol français flambaient dans le même temps, dans le sillage des graines de tournesol.
L'activité sur le marché français des huiles de colza et de tournesol est limitée, les utilisateurs étant bien couverts sur le rapproché et les prix jugés trop chers en tournesol notamment sur l'éloigné.
Issues de meunerie
Nette baisse généralisée des cours
Les prix des issues de meunerie en Île-de-France ont nettement reculé entre le 14 et le 21 octobre 2025. Ils ont perdu 5 €/t en remoulage demi-blanc et en farine basse, 8 e/t en son fin pellet, voire 10 €/t en son fin farine et en gruau. Le marché affiche un excédent de coproduits meuniers, en raison de la bonne activité minotière et de la reformulation des fabricants d'aliments en faveur des céréales. On notera d'importants problèmes de logistique en France et dans les Etats-membres voisins, notamment liés aux récoltes en cours de maïs et de betterave à sucre. Le marché est fondamentalement vendeur.
En Bretagne, les cotations des sons ont perdu 6 €/t entre le 15 et le 22 octobre 2025, pour suivre de manière moins marquée la baisse tarifaire enregistré sur le marché francilien. La demande s'est quelque peu estompée d'une semaine sur l'autre. En Isère, des affaires se sont traitées au niveau de prix enregistré la semaine passée. Dans le Sud de la France, les prix sont sans changement.
Coproduits de l'amidonnerie
Hausse des prix des drêches de maïs, baisse en drêche de blé
Les prix de la drêche de blé sur le marché français sont repartis à la baisse entre le 15 et le 22 octobre, perdant 5 €/t sur la semaine. Les prix de la drêche de maïs sur le marché physique français suivent une tendance stable (sur Saint-Malo et Brest) à haussière (sur Gand), sur la semaine.
Les cours du corn gluten feed sur le marché physique français n'ont pas bougé entre le 15 et le 22 octobre 2025.
Le marché est globalement calme.
Coproduits laitiers
Décrochage des cours de la poudre de lait mais flambée en poudre de lactosérum
Le prix de la poudre de lait pour l'alimentation animale sur le disponible en vrac a perdu 100 €/t entre le 16 et le 23 octobre, entraîné par la baisse de la cotation en alimentation humaine en raison de l'abondance de lait actuellement.
La prix de la poudre de lactosérum pour l'alimentation animale sur le disponible en vrac a quant à elle gagné 60 €/t dans le même temps. Ce renchérissement s'explique par la moindre fabrication de fromage limitant l'offre et la hausse de la demande en alimentation humaine rognant les disponibilités en nutrition animale. Seuls les négociants ont encore un peu de marchandises à vendre.
Les prix relevés correspondent aux réservations de novembre.
Farine de poisson
Tendance haussière
Alors que la majorité des producteurs participe à la conférence annuelle sur les farines et huiles de poisson, les prix de la farine de poisson sur le marché physique français sont reconduits entre le 15 et le 22 octobre. Cependant, le marché reste sous tension.
Produits déshydratés
Reconduction des prix
Le prix de la luzerne déshydratée en départ Marne, sa place de référence, n'a pas évolué entre le 8 et le 15 octobre. On enregistre un petit courant d'affaires.
En pulpe de betterave déshydratée, le prix en départ Marne, sa place de référence, est également nominalement reconduit. Le marché est calme. La récolte de betterave sucrière est en cours avec des échos très divers en termes de quantité et de qualité selon qu'on interroge les producteurs ou les organismes stockeurs.
Pailles et fourrages
Cotation des petites balles en foin de Crau
Les prix de la paille (blé, orge) en départ Nord-Est n'ont pas évolué entre le 15 et le 22 octobre. La marchandise se fait rare cette année. On enregistre une petite demande régulière. On notera la cotation commerciale des petites balles de foin de Crau, au même niveau que les prix de référence du Comité du foin de Crau.
La rédaction
À surveiller
Soja
- Correction baissière des rendements attendue aux États-Unis.
- Tensions commerciales entre Donald Trump et Xi Xinping.
- Report des exportations états-uniennes vers d'autre destinations avec l’absence de demande chinoise.
- Surface semée au Brésil et en Argentine.
- Report des rapports USDA en raison du “shutdown”.
Colza
- Reprise des exportations ukrainiennes de colza.
- Récolte chinoise attendue en forte baisse.
- Amélioration de la relation commerciale entre le Canada et la Chine.
- Faiblesse de l’euro avec l’incertitude budgétaire en France.
Tournesol
- Productions en France et en Ukraine, attendues en baisse d’un an sur l’autre.
- Arrivée de la récolte sur le marché français.
Karine Floquet
