COT'Hebdo Oléoprotéagineux et coproduits

Marché des oléagineux et coproduits du 14 au 21 janvier 2026 - Les prix du colza continuent de grimper, gagnant 10 €/t sur le marché physique français

L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 14 au 21 janvier 2026, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

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Publié le 21 janvier 2026 - Par Karine Floquet

Les cours du colza ont progressé de 8 €/t sur l’échéance mars sur Euronext et de 10 €/t sur la période avril-juin en FOB Moselle, sa place de référence sur le marché physique français, entre le 14 et le 21 janvier 2026. Dans ce contexte de hausse tarifaire, le marché n’est guère actif.

Les prix du tournesol sur les places hexagonales ont également grimpé de manière moins marquée sur la semaine, gagnant 5 €/t en rendu Saint-Nazaire, sa place de référence. On enregistre quelques affaires de compléments mais le marché demeure peu liquide.

Les cotations du soja tricolore ont perdu du terrain sur l’Est de la France (de -10 €/t à -15 €/t, alors qu’ils se maintiennent tant bien que mal dans le Sud-Ouest. Le marché est inerte.

En lin oléagineux, les prix en départ Ille-et-Vilaine ont nettement progressé d’une mercuriale sur l’autre, sous l’impulsion des acheteurs. En départ Centre, les cotations sont nominalement reconduites.

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Aux États-Unis, les cours du soja sur le CBOT ont bien progressé sur l’échéance mars d’une semaine sur l’autre, gagnant 22 cts$/boisseau sur l’échéance mars. Et ce, en raison du retard de la récolte brésilienne pour cause de précipitations dans le nord du pays, et de l’impact localement de la saison sèche en Argentine. Dans les semaines à venir, il existe des risques qu’un temps plus sec et chaud s’installe dans certaines régions d’Amérique du Sud. Pour certains analystes du marché états-unien, la Chine aurait déjà atteint l’objectif des 12 Mt de soja à acheter aux Etats-Unis avant la fin février. Toujours selon ces spécialistes, ces achats devraient alimenter les réserves d’Etat du pays et les expéditions au départ des ports états-uniens ont démarré en décembre (six bateaux étaient prévus au départ des ports US Golfe à cette date) et devraient s’étaler jusqu’en mai 2026. Reuters rapporte que les acheteurs chinois sont deux entreprises publiques d’Etat : l’organisme stockeur Sinograin et le négociant Cofco. Les structures d’achat privées préfèrent continuer d’acheter les origines Argentine et Brésil, moins chères.

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S'agissant du canola canadien, les cours à Winnipeg ont suivi une tendance haussière, grimpant de 18,20 dollars canadiens la tonne sur les sept derniers jours. L’accord entre la Chine et le Canada visant à réduire les tarifs douaniers et à reprendre l’approvisionnement en canola canadien de la Chine a soutenu les prix. S’agissant de la campagne 2026-2024, les agriculteurs canadiens planteront davantage de canola, selon les premières estimations de l’AAC, publiées le 21 janvier. La sole devrait augmenter de 1,9 % sur l’année, à 8,915 Mha, pour une production estimée à 19,2 Mt contre 21,8 Mt en 2025-2026 en raison d’un retour à des rendements moyens. Les exportations sont estimées à 7,5 Mt (contre 8,2 Mt cette campagne) et les stocks finaux à 1,650 Mt (contre 2,750 Mt en 2025-2026).

Concernant l'huile palme malaisienne, les cours à Kuala Lumpur ont également gagné du terrain sur la semaine (+162 ringgits de la tonne sur l'échéance février), portés par de bonnes perspectives d’exportations à la faveur des festivités du Nouvel an lunaire, et par une production en retrait.

Karine Floquet

Protéagineux

Activité limitée

Les marchés ne sont guère animés en pois et féverole. Les cotations des deux produits cèdent 3,50 €/t sur Pontivy. Des pois fourrager se traitent au départ de l'Est pour la Belgique. En pois jaune, il n'y a quasiment pas de marché. Les prix théoriques perdent cependant 15 €/t cette semaine.

Tourteaux

Marché très actif en soja

Les prix des tourteaux de soja sur le marché physique français ont évolué irrégulièrement sur le marché français entre le 14 et le 21 janvier. Les cours du tourteau de soja sur le CBOT n’ont en effet quasiment pas bougé d’une semaine sur l’autre, perdant 0,50 $/t sur l’échéance mars.
La prime du tourteau de soja non OGM a stagné sur le rapproché mais augmenté sur l’éloigné, s’établissant maintenant à titre indicatif à 130 €/t sur les périodes de janvier et des 3 de février, à 140 €/t sur les 3 de mai et à 135 €/t sur les 3 d’août. La prime pour le tourteau de soja mass balance est inchangée, comprise à titre indicatif entre 3 et 4 €/t.

Les cotations des tourteaux de colza ont gagné du terrain (entre + 7 €/t et + 18 €/t). Celles des tourteaux de tournesol ont suivi une tendance baissière (entre -10 €/t et + 1 €/t).

On enregistre quelques affaires sur le rapproché, tous oléagineux confondus. C’est l’attentisme sur les périodes éloignées.

Huiles

Net renchérissement en tournesol

L'huile de colza en départ Brest a perdu 5 €/t entre le 7 et le 14 janvier 2026, celle de soja en a gagné entre 4 €/t et 7 €/t. L'huile de palme raffinée en franco Bretagne a quant à elle perdu 40 €/t. L'activité est limitée en ce début d'année.

Sur les ports nord-européens, les cours des huiles de tournesol et de soja ont progressé, de façon nettement plus marquée en tournesol (entre +105 €/t et +145 €/t) qu'en soja (entre +10 €/t et +15 €/t). Ceux de l'huile de colza ont perdu du terrain (entre -7 €/t et -15 €/t).

L'huile de soja sur le CBOT a renchéri, gagnant 2,16 cts$ la livre sur la semaine.

Issues de meunerie

Des retrards d’écrasement en blé dur

Les prix des issues de meunerie en départ Île-de-France ont évolué de façon hétérogène entre le 13 et le 20 janvier 2026. Ils gagnent 2 €/t en son fin farine et 7 €/t en gruau, les cotations des autres coproduits n’ayant pas bougé d’une semaine sur l’autre. Les semouliers enregistrent du retard dans leurs écrasements de blé dur, ce qui tend le marché du gruau à destination de l’alimentation animale.

En Bretagne, les prix du son fin farine n’ont pas évolué entre le 14 et le 21 janvier 2026, la demande des fabricants d’aliments pour animaux s’étant estompée. En Isère, les cotations du son fin farine ont été marquées par les acheteurs 2 €/t plus cher que les prix enregistrés la semaine dernière.
Sur la zone de Marseille, les prix sont restés stables. Dans la région de Toulouse, ils ont cédé 5 €/t.

Coproduits de l'amidonnerie

Tendance haussière en drêche de maïs

Le prix de la drêche de blé n'a pas évolué sur les 7 de janvier, entre le 14 et le 21 janvier 2026. Les cours de la drêche de maïs ont quant à eux eu tendance à progresser sur l'ensemble des échéances (entre +5 €/t et +10 €/t). Les drêches ont été peu travaillées cette semaine.

Le corn gluten feed n'a pas évolué sur les 7 de janvier, entre le 14 et le 21 janvier 2026. Le marché est plutôt calme.

Coproduits laitiers

renchérissement de la poudre de lait

La cotation de la poudre de lait pour l'alimentation animale sur le disponible en vrac a progressé de 40 €/t entre le 15 et le 22 janvier 2026.

La cotation de la poudre de lactosérum pour l'alimentation animale sur le disponible en vrac est sans changement d'une semaine sur l'autre.

Ces prix correspondent aux réservations de février, particulièrement actives.

Produits déshydratés

Baisse des prix en pulpe de betterave

En luzerne déshydratée, la cotation en départ Marne n'a pas évolué entre le 14 et le 21 janvier 2026.

En pulpe de betterave déshydratée, le prix perd 2 €/t sur la semaine en départ Marne.

Pailles et fourrages

Prix nominalement reconduits

Les prix de la paille de blé et d'orge n'ont pas évolué en départ Nord-Est, entre le 14 et le 21 janvier 2026. La demande à l’export est faible mais régulière.

En foin de Crau, les cotations commerciales sont stables avec une activité toujours calme. On notera l'absence de changement tarifaire du côté du Comité de Foin de Crau, en ce mois de janvier par rapport à décembre.

La rédaction