COT'Hebdo Oléagineux et coproduits

Marché des oléagineux et coproduits du 13 au 20 août 2025 - La Chine fait pression sur les oléagineux

L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des coproduits de l’alimentation animale (tourteaux, issues de meunerie, coproduits de l’amidonnerie, coproduits laitiers, farine de poisson, produits déshydratés, pailles et fourrages) sur le marché physique français entre le 13 au 20 août 2025, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

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Publié le 21 août 2025 - Par Mikael Juchet

Le commerce des oléagineux est actuellement fortement influencé par la Chine, le premier acheteur de soja au monde. L’Empire du Milieu profite actuellement des disponibilités brésiliennes et de ses propres stocks pour éviter d’acheter du soja américain. Pour l’instant, Pékin fait pression sur Washington dans les négociations commerciales sur les droits de douane avec une réorientation de ses achats de soja au Brésil, qui a des disponibilités importantes. En canola, la Chine réoriente ses achats vers l’Australie depuis la mise en place de droits de douane de 75,8 % sur les importations canadiennes de graines. Ceci s’apparente à une mesure de rétorsion contre les taxes douanières du Canada sur les véhicules électriques chinois.

Les cours du soja sur le CBOT ont encaissé de légères pertes sur la semaine. En l’absence de nouveaux éléments fondamentaux, les cours à Chicago restent sous la pression des conditions favorables sur les cultures de soja aux États-Unis.

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En colza, les prix sur Euronext et le marché physique français ont reculé avec des pertes modestes depuis une semaine sur les différentes échéances. Le marché consolide sur les niveaux actuels depuis le début du mois d’août et semble pour l’instant peu sensible à la mauvaise récolte en Ukraine, ni aux conséquences de la réorientation des achats chinois de canola vers l’origine australienne. L’activité en France est au point mort au milieu de ce mois d’août avec des usines déjà couvertes jusqu’à l’automne.

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En tournesol, les prix progressent de 10 €/t depuis le 13 août en l’absence d’offre sur le marché. Des premières coupes ont eu lieu au nord de Toulouse avec des rendements décevants. Cependant, les organismes stockeurs préfèrent attendre une avancée de 20 à 30 % des chantiers pour donner des premières tendances. Cette semaine, la récolte prend du retard avec l’arrivée des pluies dans l’hexagone.

Protéagineux

Une activité au ralenti

En Bretagne, les pois restent incotés depuis la semaine dernière sur la place de Pontivy. Les pois fourragers sont incotés sur le Nord-Est. La marchandise est rare et les acheteurs de pois se dirigent plutôt vers le pois jaune. Les prix de la féverole destinée à l’alimentation humaine perdent 7,5 €/t entre le 13 et le 20 août. Les cotations de féveroles sont reconduites en Bretagne sur la semaine en l’absence d’activité. Elles s’établissent à 255 €/t sur la Seine-et-Marne et l’Aisne.

Tourteaux

Rebond haussier en soja

Les prix des tourteaux de soja OGM sur le marché physique français ont progressé le 13 et le 20 août sous l’influence de la remontée des cours à Chicago. L’activité est plus faible sur ce produit avec le rebond des prix. La prime pour le tourteau de soja non OGM a fortement progressé sur la semaine en raison de l’épuisement des disponibilités indiennes et un réalignement des prix sur le marché disponible dans une faible activité. Elle s’établit dorénavant à 144 €/t sur les 3 d’août et sur les 2 de novembre. La prime pour le tourteau de soja mass balance est inchangée, comprise entre 3 et 4 €/t sur toutes les périodes.

Les prix du tourteau de colza sur le marché physique français ont progressé. On constate un regain d’activité sur ce produit avec une meilleure compétitivité de la part des vendeurs par rapport au tourteau de soja. Ceux du tournesol sont stables à haussiers en attendant la nouvelle récolte.

Issues de meunerie

Marché peu actif avec des prix haussiers

Les prix des issues de meunerie en Île-de-France ont globalement suivi une tendance stable à haussière entre le 12 et le 19 août 2025 avec + 3 €/t en son fin et + 2 €/ en remoulage. Les prix en pellets, farine basse et gruau sont restés stables. L’activité est faible pendant cette période de congés estivaux et les hausses de prix se justifient par le manque de transport routier et des ajustements tarifaires.

En Bretagne, les prix du son fin ont gagné 1 €/t entre le 13 et le 20 août. L’activité est toujours limitée sur cette période estivale. Sur la zone de Marseille, les cotations gagnent 5 €/t en son fin farines et pellets.

Les offres sont peu nombreuses et le marché est globalement peu actif avec les congés d’été.

Coproduits laitiers

Marché peu actif avec des prix haussiers

Des prix un peu supérieurs à ceux de la semaine passée, avec pas mal d'activité et un effet rattrapage par rapport aux marchés allemand et hollandais, qui marquent le marché.

Produits déshydratés

Reconduction des prix

Le prix de la luzerne déshydratée en départ Marne est nominalement reconduit, entre le 6 et le 13 août. Les deuxièmes coupes de luzerne se terminent dans la plaine champenoise.

En pulpe de betterave déshydratée, les prix sont sans changement en départ Marne et non coté en départ Loiret.

Pailles et fourrages

Statu quo

Les prix de la paille (blé, orge), sous abri ou en bout de champ, n'ont pas évolué en départ Centre/Bassin parisien et départ Nord-Est.

En France, les volumes de paille pressée sont limités sur l'actuelle campagne. C'est notamment le cas en départ Nord-Est, où la campagne de récolte 2025 est compliquée : fortes chaleurs en début de campagne, beaucoup de paille broyée dans les champs, une météo capricieuse pendant quinze jours qui a retardé le pressage dans les départements les plus au Nord et Nord-Est.
A l'échelle nationale, le volume de paille est en repli dans toutes les régions, de 20 % à 40 % par rapport à la normale. Il y a très peu de paille en meule cette année. Face à cette offre restreinte, la demande des éleveurs français est forte. Il faut s'attendre à une hausse des prix dès le mois de septembre, avec des pailles à 100 €/t minimum un peu partout.

En foin de Crau, les cotations commerciales sont reconduites d'une semaine sur l'autre.

La rédaction