COT'Hebdo Céréales et sucre

Marché des céréales et du sucre du 5 au 12 novembre 2025 - La baisse des prix du blé sur les marchés à terme stimule la demande internationale

Les cours du blé meunier se sont fortement inclinés cette semaine sur Euronext entre le 5 et le 12 novembre. Ils ont cédé 4 €/t sur décembre, 6,5 €/t sur l’échéance mars et 6,25 €/t sur mai. Les prix se sont également repliés en récolte 2026. L’influence baissière du CBOT se faisait sentir sur le marché européen, tout comme le renforcement de l'euro face au dollar qui rend les grains du Vieux continent moins compétitifs sur les marchés. L’abondance des récoltes mondiales et notamment le début de la moisson en Argentine ajoutaient à la pression baissière, de même que le rythme soutenu des exportations russes. Dans ce contexte de baisse des prix sur le marché à terme, les primes évoluent très peu sur le marché physique voire corrigent légèrement à la hausse, sans toutefois enrayer le recul des cotations du blé sur les places portuaires françaises. Ce nouveau repli des cours a constitué une occasion pour les importateurs de se procurer du blé. L'Égypte a acheté 500 000 t de blé meunier, en origines Russie, Ukraine et Bulgarie, et serait en pourparlers pour 500 000 t supplémentaires. L’Algérie s’est procuré 150 à 170 000 t de blé, origine mer Noire et Union européenne. On signale également un achat jordanien et un appel d’offres tunisien pour 125 000 t de blé tendre. La Russie reste très compétitive sur ces destinations, et SovEcon prévoit des exportations record en novembre, ce qui ne soutient pas les prix européens.

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Sur le marché physique français, les prix du blé se sont repliés fortement sur toutes les places de cotation à l’exception du Sud-Est. La semaine, amputée du pont du 11 novembre, n’a pas été marquée par beaucoup d’activité. La (très légère) hausse des primes sur les ports redraine un courant d’affaires. En récolte 2025, les prix ont suivi la baisse du marché à terme sans grande activité. Les fabricants d’aliments pour animaux réalisent des compléments sur janvier-mars. La rétention des agriculteurs reste de toute façon importante et pèse sur leur trésorerie. La question des achats d’engrais pour les prochains semis se pose. La récolte 2026 suscite des intérêts tant sur le portuaire que pour les meuniers français. 

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Aux États-Unis, les cours du blé ont cédé du terrain sur les marchés à terme. La Chine a finalement acheté 120 000 t de blé états-unien, volume jugé décevant par les opérateurs. Cela a été permis par la levée des 15 % de taxe douanière supplémentaire sur les importations chinoises. Les semis de blé dans le nord de la Chine sont en effet retardés par les pluies.

L'activité fluviale sur le port de Rouen se maintient

Sur le bassin de la Seine, les prix du fret fluvial n'ont pas évolué entre le 5 et le 12 novembre 2025. Sur le port du Rouen, des demandes de dégagement sur le portuaire persistent. La difficulté vient du manque de visibilité du marché à quinze jours qui rend difficile la fidélisation des cales. Sur l’intracommunautaire, les affaires se traitent au coup par coup. Le flux est sporadique et limité en volume.

La navigation est normale sur le Rhin

Sur le Rhin, les prix de base du transport par la voie d’eau n’ont pas évolué d’une semaine sur l’autre. Le niveau du fleuve permet une navigation normale.

Adèle d'Humières et Karine Floquet